Функциональное питание



Комментарии

Хорошая книга о низкоуглеводном питании с достаточным содержанием белков и жиров. Грамотно и толково написанная. Применяла эту систему на себе — работает!

Оценка 5 из 5 звёзд от Яна 07.08.:41

Оглавление:

Беда, коль будет пироги печи сапожник.

Оценка 1 из 5 звёзд от Виталий 20.06.:38

прочитав электронный вариант книги функциональное питание в моей головеь произошла революция огромное спасибо автору



Оценка 5 из 5 звёзд от юрий 26.02.:11

Источник: http://www.e-reading.club/book.php?book=114156

Читать онлайн «Функциональное питание» автора Монастырский Константин — RuLit — Страница 1

Моя мама – Полина Григорьевна Горелик, приложила руку к этой книге более чем буквально: сначала явив меня на свет, затем привив мне любовь к языкам и, наконец, «пристроив» меня в 1972 году во Львовский медицинский институт (в те годы это действительно был подвиг, если учесть, что я был «отщепенец» чистых кровей и единственный абитуриент–некомсомолец). Вернувшись к медицине после некоторого перерыва, я, наконец, оправдал мамины усилия, и она первая начала следовать моим рекомендациям: безропотно отказалась от картошки, сахара, хлеба, фруктов и сладенького – и за коротких четыре года наглядно доказала, что старость – это предотвратимая болезнь. Благодаря её примеру, я не боюсь взросления: в свои 80 лет она живет абсолютно самостоятельно, не принимает ни одного лекарства и в хорошую погоду чувствует себя 40–летней, а в плохую – не делится.

Завершение этой книги и её «явление» на свет не было бы возможным без самоотверженной помощи Тани Чегодаевой–Монастырской – моего темпераментного собеседника, критика, друга, поклонницы, жены и возлюбленной. Она не только привела эту рукопись в соответствие с нормами русского языка, которые я основательно подзабыл за 23 года жизни в США, но и окружила меня терпеливой, преданной заботой и поддержкой, без которых невозможно никакое мужское начинание. К тому же, если бы ни Танины блестящие способности творить чудо из любого куска мяса и рыбы (по её словам – «была бы курочка, сготовит и дурочка»), я бы по сей день оставался вегетарианцем.

Я безмерно обязан и благодарен (в хронологическом порядке) :



* Борису Бобровникову, помощь и поддержка которого позволили мне и моей семье пережить один из самых «черных» этапов моей необычной карьеры.

* Gino Catelli, благородству, щедрости и терпению которого вся наша семья обязана крышей над головой.

* Михаилу Бузукашвили, который любезно пригласил меня на субботний эфир Панорамы. Энтузиазм его слушателей поддерживал мою работу над книгой.

* Израилю Ройтеру, издателю Компьютерного Века, за первую возможность поделиться опытом с читателями его газеты и стимул еженедельно писать.

* Д–ру Льву Авраменко за все сохраненные зубы, редкий профессионализм и уроки неординарного осмысливания ординарных проблем.



* Симе Горелик и Аркадию Берковичу, которые в сложной ситуации оказали поддержку нашей семье.

* Виктору Песелеву и Сергею Бакиновскому, которые пока еще не поверили в идею, но поверили в меня.

* Д–ру Джозефу Клейнерману, M.D., который любезно открыл двери своей клиники и предоставил мне возможность и клиническую поддержку внедрить мои концепции в реальную жизнь.

* Сотрудникам фирмы Douglas Laboratories за их беспрецедентную помощь в моих начинаниях, и самые лучшие в мире добавки.

* Пациентам, которые доверили мне свои «неизлечимые» болезни и еще раз убедили меня в необходимости и пользе этого проекта.



Колосс на глиняных ногах

Доктрина о «правильном» питании Национального института здоровья США (под эгидой United States Department of Agriculture) базируется на так называемой The Food Guide Pyramid. Результаты многолетней пропаганды этой преимущественно фруктово–злаковой пирамиды привели к эпидемиологической катастрофе в самой богатой и развитой стране мира – только сердечно–сосудистые заболевания уносят в год полтора миллиона жизней, не говоря уже о бесчисленных жертвах сахарного диабета, болезней желудка и кишечника, артрита, остеопороза, раковых и других дегенеративных заболеваний.

Дневной набор продуктов, рекомендуемых для «здоровья», содержит от 300 до 600 граммов простых (сахароза, фруктоза, лактоза) и сложных (крахмал, пектин, клетчатка) углеводов, от 60% до 90% которых становятся сахаром (глюкозой) в вашей крови в течение нескольких часов. На протяжение всей эволюции в диете человека не было ни хлеба, ни каш, ни лапши, ни белого риса, ни фруктов и соков круглый год, ни культивированных корнеплодов – картошки, моркови, свеклы и других.

Результат? Из–за желания не болеть и не поправляться более половины нации ожирело, более 200 тысяч человек в год преждевременно умирают от сахарного диабета, а перевозбужденные сахаром дети «расслабляются» на наркотиках, алкоголе или отстреливая сверстников. И это – только начало проблем. Нация, здоровье которой зиждется на такой пирамиде, – колосс на глиняных ногах: фундамент из хлеба, каш, риса, лапши, фруктов и соков гниет так же быстро, как его исходные компоненты.

Источник: http://www.rulit.me/books/funkcionalnoe-pitanie-read.html



Функциональное питание

Моя мама – Полина Григорьевна Горелик, приложила руку к этой книге более чем буквально: сначала явив меня на свет, затем привив мне любовь к языкам и, наконец, «пристроив» меня в 1972 году во Львовский медицинский институт (в те годы это действительно был подвиг, если учесть, что я был «отщепенец» чистых кровей и единственный абитуриент–некомсомолец). Вернувшись к медицине после некоторого перерыва, я, наконец, оправдал мамины усилия, и она первая начала следовать моим рекомендациям: безропотно отказалась от картошки, сахара, хлеба, фруктов и сладенького – и за коротких четыре года наглядно доказала, что старость – это предотвратимая болезнь. Благодаря её примеру, я не боюсь взросления: в свои 80 лет она живет абсолютно самостоятельно, не принимает ни одного лекарства и в хорошую погоду чувствует себя 40–летней, а в плохую – не делится.

Завершение этой книги и её «явление» на свет не было бы возможным без самоотверженной помощи Тани Чегодаевой–Монастырской – моего темпераментного собеседника, критика, друга, поклонницы, жены и возлюбленной. Она не только привела эту рукопись в соответствие с нормами русского языка, которые я основательно подзабыл за 23 года жизни в США, но и окружила меня терпеливой, преданной заботой и поддержкой, без которых невозможно никакое мужское начинание. К тому же, если бы ни Танины блестящие способности творить чудо из любого куска мяса и рыбы (по её словам – «была бы курочка, сготовит и дурочка»), я бы по сей день оставался вегетарианцем.

Я безмерно обязан и благодарен (в хронологическом порядке) :

* Борису Бобровникову, помощь и поддержка которого позволили мне и моей семье пережить один из самых «черных» этапов моей необычной карьеры.

* Gino Catelli, благородству, щедрости и терпению которого вся наша семья обязана крышей над головой.

* Михаилу Бузукашвили, который любезно пригласил меня на субботний эфир Панорамы. Энтузиазм его слушателей поддерживал мою работу над книгой.

* Израилю Ройтеру, издателю Компьютерного Века, за первую возможность поделиться опытом с читателями его газеты и стимул еженедельно писать.

* Д–ру Льву Авраменко за все сохраненные зубы, редкий профессионализм и уроки неординарного осмысливания ординарных проблем.

* Симе Горелик и Аркадию Берковичу, которые в сложной ситуации оказали поддержку нашей семье.

* Виктору Песелеву и Сергею Бакиновскому, которые пока еще не поверили в идею, но поверили в меня.

* Д–ру Джозефу Клейнерману, M.D., который любезно открыл двери своей клиники и предоставил мне возможность и клиническую поддержку внедрить мои концепции в реальную жизнь.



* Сотрудникам фирмы Douglas Laboratories за их беспрецедентную помощь в моих начинаниях, и самые лучшие в мире добавки.

* Пациентам, которые доверили мне свои «неизлечимые» болезни и еще раз убедили меня в необходимости и пользе этого проекта.

Колосс на глиняных ногах

Доктрина о «правильном» питании Национального института здоровья США (под эгидой United States Department of Agriculture) базируется на так называемой The Food Guide Pyramid. Результаты многолетней пропаганды этой преимущественно фруктово–злаковой пирамиды привели к эпидемиологической катастрофе в самой богатой и развитой стране мира – только сердечно–сосудистые заболевания уносят в год полтора миллиона жизней, не говоря уже о бесчисленных жертвах сахарного диабета, болезней желудка и кишечника, артрита, остеопороза, раковых и других дегенеративных заболеваний.

Дневной набор продуктов, рекомендуемых для «здоровья», содержит от 300 до 600 граммов простых (сахароза, фруктоза, лактоза) и сложных (крахмал, пектин, клетчатка) углеводов, от 60% до 90% которых становятся сахаром (глюкозой) в вашей крови в течение нескольких часов. На протяжение всей эволюции в диете человека не было ни хлеба, ни каш, ни лапши, ни белого риса, ни фруктов и соков круглый год, ни культивированных корнеплодов – картошки, моркови, свеклы и других.



Результат? Из–за желания не болеть и не поправляться более половины нации ожирело, более 200 тысяч человек в год преждевременно умирают от сахарного диабета, а перевозбужденные сахаром дети «расслабляются» на наркотиках, алкоголе или отстреливая сверстников. И это – только начало проблем. Нация, здоровье которой зиждется на такой пирамиде, – колосс на глиняных ногах: фундамент из хлеба, каш, риса, лапши, фруктов и соков гниет так же быстро, как его исходные компоненты.

Фундамент абсолютного здоровья

С момента зачатия и до последнего вздоха организм человека проходит через разительную трансформацию: от младенца – к ребенку, от ребенка – к девушке или юноше, от девушки и юноши – к женщине и мужчине, от мужчины и женщины – к старику и старухе. Скорость этой трансформации – функция питания, которое, наряду с воздухом и водой, выполняет энергетические (для существования) и пластические (для обновления) функции. В организме человека ежеминутно умирает около 300 миллионов клеток и столько же – создается.

Согласитесь, не надо быть Нобелевским лауреатом, чтобы разобраться в прописной истине – оптимальная пропорция компонентов в питании должна соответствовать пластическим нуждам организма, в котором около 60% воды, 20% жиров, 15% белков, 4% минералов и микроэлементов. Чем больше дефицит каждого из них, тем быстрее происходит разительная трансформация стройных юношей и девушек в обрюзгших стариков и старух. Чем ближе соответствие питательных элементов к идеалу – тем дольше человеку дано наслаждаться здоровьем и молодостью.

Пирамида абсолютного здоровья и долголетия иллюстрирует рекомендации автора, на которых основывается функциональный стиль питания. Наши более везучие предки, в меру счастливого стечения обстоятельств – примитивное сельское хозяйство, отсутствие холодильников, сезонные продукты, приготовление пищи при низкой температуре, колодезная или родниковая вода,– были гораздо здоровее, чем американцы начала XXI века. Этой и другим важным темам посвящена эта книга.



Константин Монастырский закончил фармацевтический факультет Львовского медицинского института в 1976 году. Живет и работает в США с 1978 года. Константин — Certified Nutritional Consultant и член American Association ofNutritional Consultants. С 1991 года занимается изучением вопросов преждевременного старения, болезней желудка и кишечника и нарушений углеводного обмена (гипогликемии, сахарного диабета, полноты и ожирения).

Константин автор двух популярных в США книг: «Функциональное питание: Основы абсолютного здоровья и долголетия» (2000 г.) и «Нарушения углеводного обмена» (2002 г.). Константин опубликовал более 200 статей на темы здоровья и питания в ведущих русскоязычных изданиях США.

Благодаря принципам, выработанным им самим и изложенным в его книгах, Константин поборол запущенный сахарный диабет 2–го типа, хроническую усталость и депрессию, carpal tunnel syndrome, хронический гайморит, пародонтоз, IBS (irritable bowel syndrome), полноту и ряд других «болезней от еды», которые сегодня бичуют не только его сверстников, но и их детей и родителей.

Медицинская информация, концепции, идеи и меры по предупреждению болезней, содержащиеся в этой публикации, являются результатом многолетних исследований, анализа научной литературы и обобщения личного опыта автора. Эти сведения ни в коей мере не могут заменить консультации с квалифицированными медицинскими работниками в случае болезни.

Автор не ставит перед собой цель пропагандировать специфический курс предупреждения болезней, но считает, что материалы этой публикации представляют интерес и должны быть доступны широкому кругу читателей.

Автор настоятельно советует проконсультироваться с квалифицированными медицинскими работниками по поводу совместимости пищевых добавок с принимаемыми лекарствами и историей болезни и не несет ответственность за побочные явления, которые могут возникнуть в результате использования информации в этой публикации для самолечения.



Пищевые добавки в дозах, которые упоминаются в этой книге, считаются безопасными, и они доступны в широкой продаже без рецепта. Автор и изадатель не несут ответственность за их использование для самолчения. Все пищевые добавки, особенно содержащие железо, витамины А и D, растительные экстракты, пищеварительные ферменты, аминокислоты и натуральные или синтетические гормоны, должны храниться в недоступном для детей месте.

Аббревиатуры и соотношения единиц измерения веса

1 грамм (г, g) = 1000 миллиграмм (мг, mg) = микрограмм (мкг, mcg). Большинство компонентов в пищевых добавках измеряются в миллиграммах или микрограммах. Витамины A, D и Е измеряются в интернациональных единицах (International Units, или I. U.), которые отражают потентность этих добавок независимо от веса различных исходных компонентов.

1 мкг ретинола (mcg RE) = 3,3 I.U. витамина А

1 мкг бета–каротина = 6 мкг бета–каротина



100 I.U. витамина D = 2,5 мкг

100 I.U. витамина Е = 67 мг

Написание десятичных дробей и чисел больше тысячи в русском языке отличается от американского:

0,01 или 2,5 (амер.: 0.01 или 2.5)

1 000 или (амер.: 1,000 или 1,000,000)



В этой книге используется русский цифровой синтаксис.

Источник: http://detectivebooks.ru/book//?page=1

Читать онлайн «Функциональное питание»

Профилактика раннего старения и предупреждение болезней должны начинаться с момента рождения, в худшем — с той минуты, когда вам становится об этом известно: предотвратить всегда проще и надежнее, чем починить…

Уникальная информация в этой книге научит вас наслаждаться едой, здоровьем и долголетием вместо диет, болезней и раннего старения!

Колосс на глиняных ногах



Фундамент абсолютного здоровья

Аббревиатуры и соотношения единиц измерения веса

Предисловие к электронному изданию

Питание, полнота и. все болезни

Всё течет, всё меняется.



Что такое функциональное питание

Физиология пищеварения – база функционального питания

Почему мясо оказалось в «отказе»?

Холестерин: без вины виноватый

«Калорийный» миф – вот уж где поле чудес в стране дураков!



Функциональное питание и похудение

Ключевые характеристики функционального питаниЯ

Константин, а что едите вы и ваша семья?

Блажен, кто верует.

Реабилитация органов пищеварения



Болезни органов пищеварения

Пищевые добавки – «смазка» функционального питания

Молоко матери – эталон для добавок

Рекомендации Академии Наук США

Витамины – катализаторы метаболизма, и не только.

Функции минеральных добавок



Незаменимые жировые кислоты

Аминокислоты – основа всех белков

Как принимать добавки

Почему мой врач не говорит о важности добавок?

Критерии качества пищевых добавок



Скисло? На здоровье!

Здоровье маслом не испортишь.

Чем больше трески – тем меньше треска

Гарниры функционального стола

Где приобрести органические продукты



Рецепты на каждый день

Питательная ценность основных продуктов

Пищевые добавки – смазка функционального питания

Курс реабилитации желудочно–кишечного тракта

С чем едят базовый курс добавок.

Добавки для пищеварения

Абсолютное здоровье – функция оптимизма

Детальный план – Rx успеха

Разница между хочу и буду

Моя мама – Полина Григорьевна Горелик, приложила руку к этой книге более чем буквально: сначала явив меня на свет, затем привив мне любовь к языкам и, наконец, «пристроив» меня в 1972 году во Львовский медицинский институт (в те годы это действительно был подвиг, если учесть, что я был «отщепенец» чистых кровей и единственный абитуриент–некомсомолец). Вернувшись к медицине после некоторого перерыва, я, наконец, оправдал мамины усилия, и она первая начала следовать моим рекомендациям: безропотно отказалась от картошки, сахара, хлеба, фруктов и сладенького – и за коротких четыре года наглядно доказала, что старость – это предотвратимая болезнь. Благодаря её примеру, я не боюсь взросления: в свои 80 лет она живет абсолютно самостоятельно, не принимает ни одного лекарства и в хорошую погоду чувствует себя 40–летней, а в плохую – не делится.

Завершение этой книги и её «явление» на свет не было бы возможным без самоотверженной помощи Тани Чегодаевой–Монастырской – моего темпераментного собеседника, критика, друга, поклонницы, жены и возлюбленной. Она не только привела эту рукопись в соответствие с нормами русского языка, которые я основательно подзабыл за 23 года жизни в США, но и окружила меня терпеливой, преданной заботой и поддержкой, без которых невозможно никакое мужское начинание. К тому же, если бы ни Танины блестящие способности творить чудо из любого куска мяса и рыбы (по её словам – «была бы курочка, сготовит и дурочка»), я бы по сей день оставался вегетарианцем.

Я безмерно обязан и благодарен (в хронологическом порядке) :

* Борису Бобровникову, помощь и поддержка которого позволили мне и моей семье пережить один из самых «черных» этапов моей необычной карьеры.

* Gino Catelli, благородству, щедрости и терпению которого вся наша семья обязана крышей над головой.

* Михаилу Бузукашвили, который любезно пригласил меня на субботний эфир Панорамы. Энтузиазм его слушателей поддерживал мою работу над книгой.

* Израилю Ройтеру, издателю Компьютерного Века, за первую возможность поделиться опытом с читателями его газеты и стимул еженедельно писать.

* Д–ру Льву Авраменко за все сохраненные зубы, редкий профессионализм и уроки неординарного осмысливания ординарных проблем.

* Симе Горелик и Аркадию Берковичу, которые в сложной ситуации оказали поддержку нашей семье.

* Виктору Песелеву и Сергею Бакиновскому, которые пока еще не поверили в идею, но поверили в меня.

* Д–ру Джозефу Клейнерману, M.D., который любезно открыл двери своей клиники и предоставил мне возможность и клиническую поддержку внедрить мои концепции в реальную жизнь.

* Сотрудникам фирмы Douglas Laboratories за их беспрецедентную помощь в моих начинаниях, и самые лучшие в мире добавки.

* Пациентам, которые доверили мне свои «неизлечимые» болезни и еще раз убедили меня в необходимости и пользе этого проекта.

Доктрина о «правильном» питании Национального института здоровья США (под эгидой United States Department of Agriculture) базируется на так называемой The Food Guide Pyramid. Результаты многолетней пропаганды этой преимущественно фруктово–злаковой пирамиды привели к эпидемиологической катастрофе в самой богатой и развитой стране мира – только сердечно–сосудистые заболевания уносят в год полтора миллиона жизней, не говоря уже о бесчисленных жертвах сахарного диабета, болезней желудка и кишечника, артрита, остеопороза, раковых и других дегенеративных заболеваний.

Дневной набор продуктов, рекомендуемых для «здоровья», содержит от 300 до 600 граммов простых (сахароза, фруктоза, лактоза) и сложных (крахмал, пектин, клетчатка) углеводов, от 60% до 90% которых становятся сахаром (глюкозой) в вашей крови в течение нескольких часов. На протяжение всей эволюции в диете человека не было ни хлеба, ни каш, ни лапши, ни белого риса, ни фруктов и соков круглый год, ни культивированных корнеплодов – картошки, моркови, свеклы и других.

Результат? Из–за желания не болеть и не поправляться более половины нации ожирело, более 200 тысяч человек в год преждевременно умирают от сахарного диабета, а перевозбужденные сахаром дети «расслабляются» на наркотиках, алкоголе или отстреливая сверстников. И это – только начало проблем. Нация, здоровье которой зиждется на такой пирамиде, – колосс на глиняных ногах: фундамент из хлеба, каш, риса, лапши, фруктов и соков гниет так же быстро, как его исходные компоненты.

Фундамент абсолютного здоровья

С момента зачатия и до последнего вздоха организм человека проходит через разительную трансформацию: от младенца – к ребенку, от ребенка – к девушке или юноше, от девушки и юноши – к женщине и мужчине, от мужчины и женщины – к старику и старухе. Скорость этой трансформации – функция питания, которое, наряду с воздухом и водой, выполняет энергетические (для существования) и пластические (для обновления) функции. В организме человека ежеминутно умирает около 300 миллионов клеток и столько же – создается.

Согласитесь, не надо быть Нобелевским лауреатом, чтобы разобраться в прописной истине – оптимальная пропорция компонентов в питании должна соответствовать пластическим нуждам организма, в котором около 60% воды, 20% жиров, 15% белков, 4% минералов и микроэлементов. Чем больше дефицит каждого из них, тем быстрее происходит разительная трансформация стройных юношей и девушек в обрюзгших стариков и старух. Чем ближе соответствие питательных элементов к идеалу – тем дольше человеку дано наслаждаться здоровьем и молодостью.

Пирамида абсолютного здоровья и долголетия иллюстрирует рекомендации автора, на которых основывается функциональный стиль питания. Наши более везучие предки, в меру счастливого стечения обстоятельств – примитивное сельское хозяйство, отсутствие холодильников, сезонные продукты, приготовление пищи при низкой температуре, колодезная или родниковая вода,– были гораздо здоровее, чем американцы начала XXI века. Этой и другим важным темам посвящена эта книга.

Источник: http://knigogid.ru/books/funkcionalnoe-pitanie/toread

Константин Монастырский и его функциональное питание. Мой отзыв о книге

Константин Монастырский считает себя основоположником типа питания под названием «функциональное питание». Из данной статьи вы узнаете, насколько это верно и что представляют собой сам Константин Монастырский и его функциональное питание. Доброго всем времени суток! После прошлой тяжелой статьи «Почему умирают люди с сахарным диабетом?» решила немного снять ваше напряжение и опубликовать статью-обзор книги данного автора, о которой мне так любезно рассказала одна из читательниц, по-моему, в комментариях к статье «Как похудеть после 40 лет».

Скачала я ее без проблем, благо она лежит в интернете в свободном доступе, как позже оказалось, что печатного варианта книги не существует вообще. На самом деле Константин Монастырский специально самостоятельно выложил ее в свободное скачивание, поскольку сказал, что издание русскоязычной версии книги будет стоить больших денег и нервов. Поэтому он решил сделать вот такой своеобразный подарок нам — россиянам и жителям русскоговорящих стран.

Если у вас есть проблемы со скачиванием, то кидаю вам ссылку, где вы сможете ее скачать. Я, после того как скачала, попросила супруга, чтобы он ее распечатал. Я, наверное, закоренелый консерватор в этом отношении, абсолютно не могу читать с экрана, с любого — будь то планшет, телефон или монитор ноутбука. А вы? Это было небольшое отступление, а теперь по теме.

Кто такой Константин Монастырский

Действительно, а кто такой этот Монастырский, и какое имеет право давать советы по питанию? На самом деле, этот человек — выходец из Украины (не знаю точно, как писать «с Украины» или «из Украины», вы уж простите меня, братья-славяне). Окончил в далеком 1976 году Львовский медицинский институт, фармакологический факультет. Практически сразу эмигрировал с семьей в США, где живет и творит по сей день. В настоящее время имеет звание сертифицированного консультанта по питанию (Certified Nutritional Consultant), но не путать с диетологом, потому что диетолог — это врач, а консультант по питанию оканчивает годичный курс.

Кроме этого он является членом Американской Ассоциации консультантов по питанию (American Association of Nutritional Consultants), является автором четырех книг (одна из них «Функциональное питание» (2000 г.)) и множества статей на тему здоровья и питания, а также он ведущий радиопередачи «Приятного аппетита, Чикаго!».

Как сам рассказывает о себе в книге «Функциональное питание», Константин Монастырский полностью одолел сахарный диабет 2 типа, лишний вес, проблемы с зубами, хроническую усталость и депрессию с помощью разработанного им типа питания, которое он и назвал функциональным. Кстати такой тип питания можно назвать низкоуглеводным питанием. Почитав информацию о нем в интернете, у меня создалось впечатление о нем как о человеке напористом, фанатично продвигающем свое учение в массы. Такое же чувство меня не покидало и на протяжении чтения его книги.

В общем, интересный тип, интересно пишет, с юморком. Это тот человек, который с пеной у рта будет доказывать свою правоту, в которую беззаветно верит, даже если она изначально ошибочна (так мне показалось на первый взгляд, но хотелось бы услышать и ваше мнение). Почитайте ради интереса.

Что такое функциональное питание

Когда я готовилась к написанию данной статьи, а делаю я это каждый раз основательно, решила узнать, что пишет про этот тип питания интернет. И выяснились интересные факты лично для меня. Оказывается, Константин Монастырский — вовсе не основатель данного типа питания. Возможно, кто-то из вас уже в курсе этого, но я никогда не интересовалась диетами, питалась и питаюсь чисто интуитивно, и пока мне удается держать свое здоровье под контролем.

Так вот, родиной функционального питания является Япония. В 90-е годы ХХ века там был принят закон об улучшении качества пищи. Новая пища должна была решать серьезные проблемы со здоровьем путем добавления в природные или искусственно производимые продукты различных биологически активных веществ, которые в полной мере способны перекрыть их потребность вместе с пищей.

По мнению японских ученых, это должны быть именно продукты питания, а не БАД или таблетки, которые имеют приятный вкус, выраженный оздоравливающий эффект и возможность безопасного ежедневного использования, которые прошли клинические исследования и получили все необходимые медицинские документы.

Функциональные продукты питания должны производиться только на высокотехнологическом оборудовании, без использования генномодифицированных материалов, а также должны содержать не менее 30 % от суточной потребности таких биологически активных веществ, как:

  • витамины
  • молочнокислые бактерии
  • пищевые волокна
  • биофлавоноиды
  • антиоксиданты
  • полиненасыщенные жирные кислоты
  • минералы
  • незаменимые аминокислоты
  • пептиды

Если выразиться простым человеческим языком, то это продукты питания, которые сделаны из настоящих переработанных продуктов с добавлением витаминно-минеральных комплексов, экстрактов трав и пр. для повышения их ценности. Например, каша «Здоровяк» (Научно-производственная фирма «Созвездие») является именно таким продуктом. Также среди спортивного питания можно встретить подобные продукты. Кстати, различные кисломолочные продукты тоже можно отнести к продуктам функционального питания.

Еще пришло на ум такое сравнение. Функциональное питание, как питание у космонавтов; — однородное, гомогенное, имеющее кучу полезных свойств (это про искусственные продукты, например, как на рисунке сверху).

Константин Монастырский пошел дальше, он популяризировал эту тему, добавил кое-какие свои «полезные» идеи и новая диета или, как он сам называет, «тип питания», готова. И я с ним полностью согласна, поскольку диета предполагает временные изменения в питании, он же рекомендует придерживаться ее всю жизнь, готова.

Что же рекомендует автор в своей книге о функциональном питании? Чтобы было не очень нудно, озвучу основные моменты питания «по-Монастырски».

В чем заключается функциональный тип питания

Константин Монастырский утверждает, что все беды со здоровьем от:

  1. избытка любых углеводов (и овощей с фруктами в том числе)
  2. недостатка белков и жиров
  3. недостатка витаминов и минералов
  4. избытка клетчатки

Он говорит, что лишний вес, сахарный диабет 2 типа, желудочно-кишечные заболевания, пародонтоз и кариес из-за избыточного потребления углеводов. При этом он не разграничивает углеводы на быстроусваяемые или медленноусваяемые, ну, или по гликемическому индексу. Для него — что рафинированный сахар, что яблоко — все одно. Он говорит, что углеводы организм сам может синтезировать из белков и жиров (и это правда), а вот незаменимые белки и жирные кислоты нет (и это тоже правда).

Почему так? Монастырский объясняет этот факт эволюцией органов пищеварения и привычками питания наших далеких предков, в рационе которых было в основном мясо и овощи с фруктами в сезон. Раньше человек не варил никаких каш и не пек хлеб. Он уверен, что желудок человека очень нежен и не приспособлен переваривать грубую клетчатку, что она ранит слизистую, отчего вызывает кишечные расстройства, поэтому он рекомендует отказ от любого углевода, даже в овощах или фруктах.

В этом месте выскажу свое мнение. В чем-то я согласна с автором, но не во всем. Мне нравится идея, что многие проблемы от избытка углеводов, тем более что в наше время мы очень много их употребляем. Я согласна в случае с хлебом и макаронами, что от них вред, а потому еще до прочтения книги перестала их есть, разве что хлебцы, но это, как оказалось, вовсе не хлеб (раньше почему-то я об этом и не задумывалась).

Также я согласна с автором, что избыток клетчатки раздражает нежные стенки кишечника. Не раз убеждалась в этом на себе, когда переедала сырых овощей или фруктов, а также на своих детях: если дам чуть больше овощей с фруктами — то расстройство кишечника, вслед за этим вылазит аллергия, а к ней присоединяется инфекция, и мы опять болеем. Это у нас закономерно, поэтому я умерена в этом плане.

Но вот с чем я не согласна, так это с полным отказом от углеводов, в том числе и от овощей с фруктами. Можно, в конце концов, снимать кожицу с продукта, что уменьшит содержание клетчатки (с недавнего времени стала чистить огурцы, яблоки и пр.), хотя дальше он дает такую оговорку. Как же он тогда предлагает получать витамины и минералы без фруктов-то?

А витаминно-минеральные комплексы на что? И вот в этом-то и состоит мой протест. Неужели будет больше пользы от синтетического витамина, нежели от данного самой природой? Он говорит, что сейчас фрукты и овощи напичканы всякой гадостью и химией, и это факт. Но у нас в России, в отличие от США, еще цветет и пахнет садоводство, где выращивают свое, натуральное … Поэтому я за потребление экологически чистых фруктов и овощей с проверенного сада-огорода. А у покупных старайтесь снимать кожуру потолще, в ней как раз вся химия оседает.

Как же без любимой овсянки с отрубями на завтрак? Один раз в день, я думаю, можно себе позволить немного углеводов в виде каши.

Еще один нюанс, касающийся углеводов. Возможно, вы и не заметите, но мне как врачу, немного понимающему в биохимии, как-то неприятно. На странице №17 он рассказывает о составе углеводов и говорит, что они состоят из кислорода, водорода, углерода и АЗОТА?. Причем тут азот? Он вообще-то в белках основной элемент. И таких нестыковок по книге нашла уже несколько. Если найду, то напишу еще.

Не уморила я вас? Что-то расписалась сегодня. На этом данную часть статьи заканчиваю, дальше будет интереснее, подписывайтесь на обновления и не пропустите.

А теперь я представляю вам свое мнение по поводу правильного питания для пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Переходите по ссылке на статью и оставляйте свои впечатления.

Превосходный обзор — в одной небольшой заметке передана вся суть трехсот страниц книги. В принципе питание как питание, ничего сверх-нового. Такое себе педигри для людей. Все же думаю что эстетическая составляющая питания так же важна, чего сложно будет добиться в витаминно-минеральном комлпексе. А меру, в поедании фруктов и овощей нужно соблюдать, впрочем как и в употреблении мясных продуктов.)

Интересное сравнение с кормом для собак 😉

Он не предлагает есть таблетки, есть фирмы в России, Англии, Америке, Италии и др., производящие смеси и коктейли вкусные, приятные и полезные, а кроме того можно готовить пищу с учетом рекомендаций правильного питания. Это тоже легко сделать вкусным и приятным.

доктор да вы опаздываете лет этак на 25 минимум. советую вам прочесть книгу др Бабкина юрия из ерусалима вот тогда яснее будет что такое диабет. вашу устарело давно. и монастырский прав. но он не выучил функцию поджелудочной и это гловное в диабете. а уменьшать калл и ходить голодным очень хорошо получаеться в теории и в конц лагерях по жизни не работает читайте бабкина и скажете спасибо.

Бесконечная тема — тема питания… Как-то давно читал статью о том к кому ближе человек: к плотоядному или травоядному. Сравнивались параметры размер желудка, длинна кишечника, строение зубов и еще что-то, точно не помню. И все таки по этим параметрам ближе к травоядному, но потом было сделано уточнение, что человек Плодоядное животное, что выросло — то и кушай %) А возможность переваривать мясо — дополнительная функция.

Не представляю как древние предки питались больше мясом, чем яблоком и дерева. Столько энергии на опасную охоту, притом мясо быстро портится без холодильника). гораздо проще скушать яблоко, имхо..

Если посмотреть историю развития человечества и допустить, что так именно так и было, то человек человеком (HOMO) считается с австралопитеков, до этого это были все человекоподобные обезьяны, которые действительно питались фруктами. Австралопитеки уже начали поедать личинки, мелких насекомых, а позже отгонять гиен и доедать мясо за ними, дальше неандертальцы могли охотиться с помощью каменных орудий и т.д. Так что можно сказать, что человек все таки плотоядное существо. Мясо практически съедали все сразу, или доедали потом немного разложившимся (это для нас теперь дико, а тогда в условиях пищевого дефицита самое то). С временем у человека перестроился весь кишечник на переваривание мяса, этот процесс происходил много поколений, а некоторые люди-сыроеды или вегетарианцы пытаются перестроить свой пищеварительный тракт в пределах собственной жизни. Мне кажется, что это просто неразумно так издеваться над собой.

Здравствуйте. Диляра. Это опять я.

Опус сей я читал несколько лет назад. Это смесь научных. околонаучных, псевдонаучных и просто фантазий госп. Монастырского. На некоторые Вы указали. Меня также умиляют примеры питания некоторых народов по мнению автора, например французов. Или он никогда не был во Франции, или просто , мягко говоря. придумал. Ляпсусов в этой книге много.

Особенно, меня лично, возмущает откровенная реклама конкретных БАДов.

По моему мнению, для диабетиков книга бесполезная, даже вредная. Никто так питаться не будет, тем более лечить диабет.

А в Америке очень много его поклонников, иначе зачем ему все это делать, если нет спроса. В любой диете не нужно верить и действовать абсолютно по правилам, достаточно отобрать что-то разумное и применить, прислушиваясь к организму.

Диляра, прежде всего, спасибо за интересную информацию. Про азот в молекуле углевода — улыбнуло:) А вот мнение, что углеводы можно получать только за счет глюконеогенеза — поразило! А как же кетоз? Ведь при распаде собственных жиров, увеличивается образование кетоновых тел. Монастырский предлагает вообще исключить любые углеводы из питания? Что будет с печенью?

Да, этот момент меня тоже возмутил, только я так и не смогла найти место, где он об этом написал. Кетоны действительно образуются при распаде жиров, только печень успевает от них избавляться. Предполагаю, что первое время будет худо, пока печень не привыкнет. Это как у спортсменов, которые в период сушки не едят углеводы, но у них это продолжается всего пару недель, а Монастырский предлагает на всю жизнь. Видела я как они, бедолаги, мучаются, какие они становятся злыми, и как голова перестает думать нормально.

Как можно «полностью одолеть» сахарный диабет 2 типа?! От одного этого заявления не хочется читать книгу Монастырского, хотя раньше отрывки из нее почитала в инете, много спорного и откровенно недалекого в его рассуждениях. Это не ученый. Люди, особенно с диабетом, должны крайне осторожно и внимательно относиться к своему здоровью, скажем так, без «перегибов», и эксперименты с питанием -явно не их стезя, поскольку весь организм нездоров, все виды обмена нарушены, болеет каждая клеточка организма — ни один орган не скажет спасибо-ни поджелудочная. ни печень, ни желчный пузырь, ни кишечник. Считаю, что надо слушать мнение ученых-эндокринологов, у нас институты в стране созданы для изучения данных проблем. А Монастырский, ну что, каждый имеет право на свое личное мнение и опыт. Что-то я разошлась, просто много стало Знаек, а больных все больше и больше. Пойду-ка заниматься скандинавской ходьбой с двумя палками, немцы утверждают, что большая польза и помощь для ослабленного организма.

Діабет 2- го типа можна вилечит , что доказало моя мама после 5 лет болезни.Ета форма диабета случаєтся в результате воспаления слизистой поджелудонойтжелези.Она лечилась сама , без втрача и даже отказивалась от таблеток.Лечение било комплексноє1.Курсами пила отвар с неочищенного органи чеського овса.2.Курсами єла гречку(молотую) замоченную в кефире ( чередовала с отваром овса).3.Делала » ридающее дихание», которое спасало ее и от инфаркта(по 10 раз вдень случались приступи стенокардии , два разних кардіолога били удивлени ,каким образом она ушла от инфаркта.Автор Юрий Вилунас:»Ридающее дихание излечивает диабет без лекарств».5. Пила травяние чаи и питалась в основном сельской едой , котирую сама готовила. А на счет современних овощей и фруктов, то большинство из них наносят більше вреда , чем пользи, посколькуспециально вирощени с високим содержанием сахаров, что особенно вредно для диабетиков.Просла книжку Монастирского:»Сахарний диабет» и за 2 недели снизила сахар с 270 до.Разяснил и убедил. Каждий может вибрати чтото полезное для себя и надо понимать , что лечение любой болезни надо делать комплексно.

Алла, полностью с Вами согласен!

Признаться до этого тоже слышал об его книге, но постепенно терял к ней интерес… По-разным причинам!

Интересная статья!Думаю,что функциональное питание по Монастырскому не вызовет бурного такого количества комментариев,как статья о курсе Виноградовой,однако обсудить есть что.

Об улучшенных продуктах : мой младший брат родился в 80 году в ГДР. У него был ужасный диатез-щёчки были постоянно красными,сосудики лопались,кожа облазила…Как позже выяснилось,это была реакция на «улучшенное» немцами молоко-когда он приехал в деревню к бабушке и стал кушать клубнику с грядки и пить парное молоко-все проблемы испарились.

Я тоже согласна, что улучшенное не всегда хорошо. Если природе не мешать она сама будет выращивать прекрасные продукты

Диляра,вы верите в теорию эволюции Дарвина?!А как же недостающие звенья?Да и вообще,что это за эволюция такая : когда-то обезьяны превратились в людей,а потом почему-то превращаться перестали и каждый вид из поколения в поколение несёт свои признаки?

По большому счету мне абсолютно все равно откуда мы произошли, да хоть от инопланетян. Какая разница? Что это знание меняет в жизни отдельно взятого индивида? Даже если это было и так, то за это время организм уже менялся тыщу раз и до сих пор меняется, приспосабливается к новым условиям, поэтому я думаю, что неверно думать, что древнему человеку было хорошо, то современному сейчас подходит.

Кстати,говорят,что гомогенизированное молоко вредно для здоровья, т.к. приводит к атеросклерозу,гипертонии и артритам.

Так «улучшать» его стали более полувека назад в Америке(так оно дольше не скисает),у нас производители стали использовать этот метод сравнительно недавно.

Особенно опасно пить такое молоко во время стресса.

В развитых странах Европы молоко нынче просто фильтруют и пастеризуют.

Ну вот к примеру его книга про функциональное питание. Бросил потому что не нашел в нем полезного применения, хотя пытался следовать его советам. Но увы, может я что-то не так делаю, но не первый раз бросаю!

Значит это не ваше. Кто-то в восторге.

Данила, по каким причинам вы потеряли интерес?

«Улучшено» молоко было только для привлекательного вида и вкуса, а на самом деле продукт содержал вещества в биологически нарушенном некомплиментарном состоянии!

И В России есть его поСледователи, которые навязывают питаться по Монастырскому, «пока не отрезали ноги» ( так мне один товарищ написал)

Сама на досуге прочту монастырского

Nataliya k, по поводу молока, как технолог, сообщаю, что гомогенизированное молоко ничем не вреднее или полезнее негомогенизированного. Просто в первом жировые шарики разбиты на более мелкие по размеру. Для чего? Объясняю.

Молоко в вымени коровы (если мы говорим о коровьем молоке) находится, как раз, в гомогенизированном состоянии и в таком виде теленок его высасывает. Оно хорошо усваивается.

Но, в процессе перевозки и хранения молока жир, как более легкая фракция, всплывает вверх и собирается в большие «шары». Чтобы это устранить, и чтобы в каждом пакете молока было одинаковое количество жира, на заводе молоко опять приводят к первоначальному состоянию, как в вымени коровы. Гомогенизация — приведение в однородное состояние, разбивание слипшихся жировых шариков. Ведь, Nataliya k, не обидно ли будет, если за одну и ту же цену Вы приобретете пакет молока с жиром в 1%, Ваша соседка — 2,5 %, а коллега — 5%. .

Дорогие собеседники! Монастырский — продукт американского маркетинга, направленный только на нездоровую сенсацию и выкачивание денег с народа. Питание и таблетки могут лишь поддержать здоровье, но не вылечить. Причины заболевания при этом не устраняются

Я — жена диабетика, интересуюсь психосоматикой. И вот вычитала, что приобретенный сахарный диабет обычно бывает у людей, имеющим претензии к противоположному полу. Но, я люблю всё перепроверять.

И стала анализировать жизнь мужа. У него было два брака — один неудачный, второй трагичный. Мать, по мнению мужа, любила второго сына, но не его. Дочь доставляет ему одни проблемы, он так и говорит ей:- когда ты наконец будешь меня радовать? С сестрой не разговаривает больше 5 лет. Он критикует артисток, певиц, женщин-политиков и бизнесвумен и не ждет от женщин ничего хорошего.

А тут в 6 утра, мы еще спим, по комнате стала летать муха и жужжать. Муж раздраженно произнес: — сто процентов эта муха — она! Мне было очень смешно, если бы не было так грустно!

Следите за своими мыслями и меняйтесь пока не поздно! Только при здоровом духе — здоровое тело!

Очень интересная гипотеза. Верно говорят, что все болезни от нервов и только сифилис от любви )). Вполне возможно, что диабет можно считать психосоматическим заболеванием, наряду с гипертонической болезнью, гастритами, колитами, ВСД и паническими атаками. А вас-то он хоть любит? А вы не думали, что в нем играет нереализованное либидо, и критика — это только прикрытие подсознания, хотя на самом деле он испытывает совсем другие чувства? Я не психолог, это просто рассуждения вслух.

Проще скушать яблоко, говорите?

«Периоды похолодания климата, сопровождающиеся формированием континентальных ледниковых покровов, являются повторяющимися событиями в истории Земли. Интервалы холодного климата, в течение которых образуются обширные материковые ледниковые покровы и отложения длительностью в сотни миллионов лет, именуются ледниковыми эрами; в ледниковых эрах выделяются ледниковые периоды длительностью в десятки миллионов лет, которые, в свою очередь, состоят из ледниковых эпох — оледенений (гляциалов), чередующихся с межледниковьями (интергляциалами).»

А я вот не представляю, как в таких условиях можно круглый год питаться яблоками, а без холодильников наверное как-то обходились все-таки.

И я тоже, когда так холодно всегда хочется съесть шматок жирного шашлыка. А хранили наверное недолго или ели чуть испорченное мясо.

При том, что я явный мясоед и салом полакомиться люблю, категорически не согласна с отказом от углеводов (в том числе овощей и фруктов). Вы, Диляра, как-то упоминали «сушку» спортсменов-любой врач-диетолог(и не только диетолог) скажет, что это жесточайший стресс для организма.

Чистить яблоки и, тем более, огурцы от кожицы мы как-то не привыкли-ведь в них и вкус и витамины с микроэлементами тоже…

Да, бывает так, что после ненормированного поедания растительной пищи с грубой клетчаткой беспокоят газы, но чтобы от этого была аллергия-увольте, НЕ ВЕРЮ! Проблема, мне кажется, именно в том, что такие растения (или выращенные таким способом) есть вообще нельзя.

Есть у нас знакомая, супруг которой агроном в крупном агрохолдинге, работающем по современным технологиям-их семья не ест продукцию, произведённую этой компанией : он ей, кормящей маме, категорически запрещает покупать кукурузу с поля, сортовой элитный картофель они везут в село родителям на посадку, а кушают только тот, что вырос на родительском участке.

А что до хлебцов, так в них ведь тоже очень грубая клетчатка (поэтому детям до 4 лет их не рекомендуют). Кстати, если они испечены, а не изготовлены методом прессования, то вред тот же, что и от обычного хлеба.

А аллергия действительно начинается, на обоих детях испробовано и проверено, как только понос от огурцов, через несколько дней жди сыпь. У детей кишечная флора с аллергией очень тесно связана, да и не только у детей. Это любой педиатр и аллерголог скажет. Поэтому прежде всего при лечении аллергии рекомендуют проверить ЖКТ.

Для меня уже сам факт расстройства стула от обычных огурцов удивителен %) Возможно у Ваших детей имеет место пищевая аллергия (понос, в данном случае-один из её симптомов). Кстати, огурцы относятся к продуктам с низкими аллергенными свойствами (однако встречается реакция на пыльцу тыквенных : огурцов, тыквы, кабачков, патиссонов, дынь, арбузов…но это бывает редко) , чаще виновата химия, которой их обрабатывают.

В любом случае, будьте с ними поосторожнее, если заметили какую-то взаимосвязь между употреблением этого овоща и специфической реакцией организма. Может стоит проконсультироваться у аллерголога?

Про кишечную флору-полностью согласна.

Это не чистая аллергия на огурцы, а опосредованная, поскольку идет раздражение кишечника и влияние на микрофлору, а это все у детей приводит к аллергической настроенности. На любые огурцы такая реакция, что с огорода, что с рынка, так что вряд ли это химия виновата.

Ваш взгляд на питание мне очень близок.

Я хочу разместить ссылку на Ваш сайт на моём сайте на странице фунго.рф/informatsija/127/, где находятся ссылки на Монастырского и Заболотного.

С Вашего разрешения, разумеется.

Да, можете. Только пришлите, пожалуйста, ссылку на страницу с обзором.

Прочитал Монастырского и, во многм, с ним согласен. Я и моя семья, во всяком случае, питались так, как и пишет Монастырский: подавляющее преобладание углеводов. Так жить нельзя и он прав во многом, но, по моему, не во всём (что естественно!). А насчёт яблок, в коментариях, просто чудо-наши предки, укрывшись в ледяных пещерах (были и такие времена!) вкушали полезные фрукты! Наверное им из Африки присылали!

И нигде я не заметил особенного навязывания бад, напротив, основной мотив книги-думайте! Расстраиваиет агрессивное неприятие некоторыми чужого мнения. Он абсолютно прав, что функциональное питание, это единственный путь к здоровью и жизни без таблеток. Именно так я его и понял, чего и вам советую. Чиайте (хотя бы) ну и, при возможности, думайте.

Вот я питаюсь по Монастырскому уже много лет. Кроме пользы ничего. И мой брат с женой и друзья. Здоровье стало лучше только и всего))) И вес прилично сбросил — больше 15 кг. И голодным при этом не ходил. Да и вес обратно не возвращается. И спортом заниматься не мешает а только способствует. А уж голова как ясно мыслит, дай Бог каждому)) И грипп с тех пор не берет. Надо же какое совпадение.

И мне честно говоря плевать, есть там какие-то нестыковки или нет. Да, это низкоуглеводное питание. Но как говориться «дьявол прячется в деталях». А уважаемая Диляра абсолютно этих деталей не чувствует и не знает поэтому и переносит результаты физ.состояния при сушке качков на методику Монастырского. Преэжде чем писать такие глупости потрудились бы вникунуть в детали функционального питания, мнения его практиков, а так же в методику и подробности сушки качков. А уж потом обоснованно сравнивать. У меня брат качок, но что-то жалоб я от него по этому поводу не слышал. При этом я не утверждаю, что это панацея.

Диляра, вы как-то не внимательно читали книгу. Автор не призывает полностью отказаться от овощей и фруктов, а лишь предлагает уменьшить их количество в рационе и срезать шкурку перед употреблением. Сам автор делится своим меню, и в нем всегда есть огурцы и помидоры. Он лишь призывает отказаться от корнеплодов, так как в них часто бывает много нитратов.

Мне кажется, что его рекомендации вполне разумны, и по собственным ощущениям в кишечнике я убедилась, что не нужно переедать овощами и фруктами, да и белками тоже. Думаю, что эффект оздоровления и похудения происходит от уменьшения объемов пищи. Так как небольшим куском мяса можно насытиться, а фруктов и овощей для насыщения нужно съесть большой объем, что плохо влияет на желудок и кишечник.

Евгений,я 2 недели на функциональном питании и то стройняшка стаол!В голове ясно и мигрени прошли.Штангу регулчрно поднимаю,чувствую себя отлично,правда сладкого все еще хочется!Через неделю были головокружения,которые прошли через 3 дня,стал кушать морскую капусту измельченную!

Я не хочу и не буду ни с кем спорить , но книгу Монастырского (вернее выдержки из нее) мне прислала моя подруга из Германии лет 5 назад (точно уже не помню).Компьютера у меня в то время небыло и я занималась тем , что ублажала свои болячки и каждый день горестно вздыхала о том , что повозка моей жизни тарахтит под уклон и тут ничего не поделать . Настроение было утопическое. Думаю попробую и так увлеклась , что это стало для меня нормой и я только спустя года 2-3 на вопрос другой подруги , которую я давно не видела-как здоровье? — стала соображать -на что бы пожалиться и о чем нам с ней как раньше потрещать (?) и была приятно удивлена тем что оказывается я в суете с постройкой дома забыла о болячках и чувствую себя отлично похудела ,похорошела если так можно сказать мне 68 лет. Но оставшись одна я была счастлива-оказывается я себе внедрила программу функционального питания и приняла это как должное и за всеми хлопотами я вошла в другой ритм жизни. Я бросила курить (курила 43 года) это я помню -просто в один прекрасный день просто поняла что не хочу больше курить выбросила все сигареты и все уже не курю 5 лет. Но дело не в том у меня знакомый бросив курить по рекомендации врачей очень тяжело все переносит -отекает плохо спит ,его раздувает как лягушку и много чего еще ,но я не заметила особо (были какие-то моменты , но было не до их). Одно скажу у всех по разному и одни и те же лекарства тоже на всех по разному действуют. Но Вот Монастырскому я благодарна . А сейчас подружилась с интернетом и видя его получаю огромный заряд положительных эммоций. Умничка! И если кому то еще он помог это тоже отлично! За возможные ошибки простите.

Перед переходом на функциональное питание по Монастырскому сахар натощак составлял 14,5, спустя полгода 6,5. Вес с 88 кг упал до 76кг, что с учетом моего возраста (54 года, рост 172см) соответствует полностью. Чувствую себя прекрасно! Тем более есть опыт вегетарианства (6 лет), в результате которого стали портиться зубы, десны, набор веса, диабет 2 типа. Спасибо, что вовремя остановился. Все это получено путем собственных проб и ошибок!

Евгений спасибо за поддержку методики !Я теперь не сомневаюсь в своем рвении к этой программы питания!Как я уже писал,я 2 недели на ней.Через неделю голова сильно кружилась,затем прошло!Курить бросил 5 лет назад!Бросил кушать все сладкое,хлеб,выпечки,печенья,мед,картофель,макароны,колбасы и копчености,каши,молоко,тесто,соки,газировки!Употребляю 1 фрукт в день пока и 1 стопку красного вина,молотую морскую капусту,рыбу,птицу,супы,мясо,яйца,зелень,приправы,овощи (кроме вареных свеклы и моркови),ягоды по сезону в минимум,кисломолочку,сыры,топл.масло,жир,сало,оливков.масло,омега 3 в капс(1.5 месяца),Ломает еще как наркомана,я банку сгущенки съедал за раз!Ставят преддиабет!Похудел с 97кг,до 89.5кг,объем талии уже с 107 до 96 на сегодня!Усилилось либидо,возле женщин тяжело стоять и это в 45 лет!Прошли мигрени,улучшилась память(учу казахский) и все это за такой короткий срок!?А мясо я люблю!Когда пройдут ломки по сахару?

Прочитала текст вышеуказанной статьи. Как-то «слабенько» для критики Монастырского. У него аргументация сильнейшая! Попробовала предлагаемый им стиль питания на практике, самочувствие улучшилось, похудела, анализы крови пришли в норму. Кстати, он и не предлагает полностью отказаться от потребления углеводов, а только ограничить их количество. На мой взгляд у него резко отрицательное отношение к нерастворимой клетчатке. Я послушно по его рекомендациям срезаю кожуру с огурцов и томатов, что никогда раньше не делала, но от капусты (любой), моркови и т.п. отказаться не смогла. Когда из меню уходит картофель ( остался только в супах), макаронные изделия, крупы, то что тогда есть? На практике это сложно. Я прочитала обе его книги ( Нарушение углеводного обмена и Функциональное питание), статьи по другим темам. Очень много повторений, видимо, чтобы особо одаренные из нас поняли и запомнили то, что написано. Но в целом очень интересно. И бады свои он не навязывает. Кто мешает покупать что-то подобное в наших аптеках, например, соответствующие комплексы витаминов? Из Америки выписывать могут только самые продвинутые. Каждому надо взять что-то свое из его методики, без перегибов. Если заниматься поиском ошибок в книге, а они действительно имеются, то можно не увидеть остальную, действительно ценную информацию. Ну а критиковать Монастырского без прочтения его книг, так сказать «за компанию», как иногда бывает на форумах, считаю некорректным.

Тина, я вовсе не преследовала эту цель. Это всего лишь мое впечатление и только. Каждый человек имеет право сходить с ума по-своему :). Я вот по своему схожу. Меня интересует дугой вопрос. Для чего вы здесь, на этой статье? Ведь, если все так прекрасно, как вы рассказываете, то вас здесь быть не должно. Предположу, что либо не все спокойно в датском королевстве, либо вы преследуете другие цели, например, активная агитация за гонорар. Ни в том, ни другом случае я не виню вас. Этот блог видел уже порядочное количество адептов разных направлений: веганов, сыроедов, распространителей чудо БАДов, приверженцев Жерлыгина, сыромясоедов и пр. Мне уже не впервой. Единственным для меня в еде является чувство меры и здравый смысл. Понимаю, что многим людям нужны такие «пастухи» в виде Монастырского, Жерлыгина и всяких там индийских гуру, как нужны были в первобытном обществе идолы, которым поклонялись и у которых просили избавление от проблем. Мне же вовсе не нужен пастух, могу пристать к какому-нибудь стаду на время, взять что-то ценное и важное для себя и разойтись, как в море корабли. Вот чего я хочу от людей — управление своей жизнью самим, а не жить чужими желаниями и мечтами. А это как раз нужно государству и этим с успехом занимаются СМИ. У каждого своя колея, как говорил Высоцкий, вот идите своей колеей.

Я конечно дилетант в области медицины и диетологии…. но насколько я знаю жиры Омега-3 и Омега-6 содержатся только в растительных жирах…. А Монастырский утверждает, что они содержатся только в животных жирах. После этого частично перестал верить его советам и появились весьма смутные сомнения!

в рыбъем жире их очень много

Насчёт рыбьего жира да я согласен…. Но максимум их содержание в льняном масле, около 60 процентов… Но льняное масло ну никак нельзя отнести к животным жирам!

В этих маслах немного разное соотношение жирных кислот. Каких-то больше, каких-то меньше, поэтому исключать полностью что-то одно не стоит. Умеренно употреблять оба продукта

Как раз недавно просчитала книгу Монастырского, именно книгу, вдумчиво! А не просто статью! Не просто так просчитала, а именно искала как облегчить состояние сильнейшего токсикоза при беременности! Так вот на второй день использования этого питания, меня почти перестало тошнить, на четвертый день уменьшался живот, так как для 14 недель он был слишком большим, меня прямо таки распирало, а это очень тяжело! Прошли покалывавшие ощущения в области печени и желудка! Это при том, что у меня нет лишнего веса вообще, и анализы все в норме! Также дикий голод прошел, есть хочется не каждые 2 часа , как рекомендовали врачи и что меня и всех моих близких просто убивало, а нормально 3 раза в день ! Эта книга поможет тем, у кого есть проблемы с жкт! У кого их нет- будут возмущаться до потери сознания ! Почему то пишут сразу отказ от углеводов, вот сразу понятно, не читали, какого извините хрена вы тогда высказывание свое мнение! Написано же сократить углеводы до 100! И исключить не перевариваемую клетчатку! И объяснено почему! Пишут , что не понятно почему на фрукты может быть плохая реакция! А так оно и есть и беременный организм с этим быстро справляется , я вот просто не могла вообще переносить фрукты, наверное это не просто так! Только те же помидоры и могла есть. Так что я за , так как именно на себе испробовала все прелести функционального питания !

Только что с большим удовольствием и интересом закончил чтение обеих книг К. Монастырского. И не просто чтение, а чтение с выделением, подчёркиванием и копированием наиболее значимых (с моей точки зрения) фрагментов. У меня диабет 2-го типа, поэтому результаты лечения его по Монастырскому очень обнадёживают. Сижу на метформине 500мг три раза в день сразу после еды. Если не грешу (жареная картошка, белый хлеб, мёд, шоколад,) то через 2 часа после еды сахар 6,5-7,3. Если грешу, то до 12. Поэтому функциональное питание начинаю немедленно! Конечно, в книгах есть неточности, много повторов и не со всем можно согласиться. Почему, например, сахар меряется до еды? Понятно утром, натощак, а потом?. Но в основе — книга очень познавательна, легко написана и оптимистична. Большое спасибо за отзывы всем, кто начал и продолжает питание по Монастырскому. И просьба, отпишите пожалуйста в двух словах сегодняшнее Ваше состояние; пользуетесь ли Вы пищевыми добавками, и, если пользуетесь, то какими.

Да, я бы тоже всех послушала. Есть ли результаты? Какие? Пишите даже если они отрицательные, только так можно узнать истину. Начну с себя по добавкам. Хотя у меня нет диабета, но я считаю, что здоровье нужно с молоду беречь. Сейчас я пью вит Е, вит С, селен, Омега 3, спирулина, лецитин, бактерии для кишечника, кальций+витД+ др минералы для костей, во время тренировок карнитин и коэнзим Q10. Только не кидайтесь скупать эти добавки в аптеках, их нужно правильно выбрать и правильно принимать, чтобы они приносили пользу.

Прошел год как Вы себя чувствуете?

Я вышла на Монастырского не из-за проблем с диабетом, а изучая вопрос с назначением статинов по поводу высокого холестерина и триглицеридов в крови. Кардиолог назначила статины и омакор для снижения показателей в анализах. Одновременно плохо себя чувствовала и лечилась у гастроэнтеролога в течение 3х месяцев. Потратила много денег на лекарства, но к концу трехмесячного периода лечения, неоднократных хождений к доктору, она предложила лечь в стационар после Нового года. Это было год назад. То есть, последние анализы, сданные 28 декабря 2013г. были такие же плохие, как и до начала лечения. А 30 декабря (видимо на меня болячки одновременно навалились) у меня появился острый воспалительный процесс в десне под зубом. Стоматолог, говорит : «Как переживем праздники? Никто ведь не работает! Страшно оставлять вас без присмотра на 10 дней» Одним словом мне провертели маленькую дырочку в зубике на весь срок праздников. Естественно, когда все болит, есть особо не хочется, да еще зуб открыт, так что я села на вынужденную диету на все праздники. А сейчас вернемся к Монастырскому. У него где-то в книгах написано, что снижение количества углеводов приводит к уменьшению воспалительных процессов. И я испытала это на себе. Воспаление закончилось, чему стоматолог очень удивилась. Сказала, что месяцами больным лечат эту болячку. Потом я вернулась к гастроэнтерологу для оформления документов в стационар. Сдала анализы и, обратите внимание, холестерин с допраздничного показателя 7.26 упал до 5.47 ммол/л, а триглицериды с 3.51 до 1, 56 ммоль/л без всяких лекарств. Самочувствие за эти две недели диеты и показатели анализов крови пришли в норму. Гастроэнтеролог не проявила любопытства, с чего это вдруг исчезла за такой короткий срок необходимость в направлении пациента в стационар. По сути дела, вместо того, чтобы выписывать мне кучу лекарств, достаточно было сказать « Ограничь углеводы в питании и многое наладится само собой». Но вот этих простых слов я от своего доктора не услышала.

Монастырский мне нравится тем, что доступным для неспециалиста языком рассказывает о биохимических процессах в организме. Конечно, можно сомневаться в правильности их трактовки, но я испытала на себе снижение за короткий срок показателей холестерина и триглицеридов именно от снижения количества углеводов, а не от ограничения потребления мяса, масла и яиц, а это подтверждает его теорию. А купленные по рецепту кардиолога какой-то статин и омакор, до сих пор у меня валяются не открытые, но при этом какие дорогие препараты! Тем более для пенсионеров.

Приведу ссылки про триглицериды и холестерин для тех, кому это интересно:agelessnutrition.com/articles/triglycerides/part3_prn.html;

И еще немного о диабете. Наши медицинские карты находятся в поликлинике и в руки к нам практически не попадают. Но случайно муж принес карту домой и я полюбопытствовала. Оказывается уже более года, у него в анализах повышенный сахар. Был анализ на 7.2 ммоль/л, был анализ на 8.3 ммоль/л из вены натощак. Видимо анализы берутся для галочки, так как нам никто не сказал об этом. Купила глюкометр, измерила у него сахар через 2 часа после еды – 15 ммоль/л. Чудненько! Я так полагаю, что у него диабет, надеюсь, что в начальной стадии. Его другу уже пальчики на ногах отрезали, так что мой все же меня выслушал. В итоге я стала кормить его с уменьшением количества углеводов и все нормализовалось. Двигается по своей натуре много. Сейчас ест все, отказался только от сахара. Так что, я Монастырскому очень благодарна, за то, что он мне мозги промыл.

А я считаю, что мы все разные, у каждого разный багаж знаний и опыта. Надо изучать и практиковать по полученным знаниям, смотреть реакцию своего организма. А не тупо склоняться к одной точке зрения и фанатично ее всем рассказывать и доказывать.

Я уже как три года вегетарианец, не ем все виды мяса, включая курицу, рыбу и яйца, все остальное, включая молочку всю ем и возвращаться не хочу. Яйца конечно иногда ем, но не в том виде в которым обычно, пожарил и ешь или сырые, а их же добавляют в печенье, хлебо-булочные изделия, блины, оладьи. Жена моя не может пока все время из натурального все это готовить.

У меня, за это время, произошли поразительные изменения в здоровье, одно из самых поразительных изменений, которое я заметил, произошло через 6 месяцев, как перестал есть все выше перечисленное, это перестали болеть суставы. Это как? Т.е. у всех есть такая проблема, что без подготовки если что-то поднимешь тяжелое, или неправильно встанешь и поднимешь, то потом поясница болит, или вообще валяешься несколько дней и подняться из-за болей в спине не можешь, или просто суставы болят, поработаешь активно какими-то частями тела и болят потом суставы, не мышцы, а именно суставы, дак вот у меня это прекратилось. А также про хондрозы шеи я совсем забыл. При этом я раньше очень много двигался! (для представления), бег трусцой 2-3 раза в неделю по 6 км, в течении 3 лет постоянно и зимой и летом, затем когда бег надоел порядком и надо было передвигаться чаще, перешел на велосипед. Также 3 года активно ездил и зимой и летом, за год проезжалтыс км. И всеравно спина болела, когда что-то поднимешь или поработаешь активно, конечно, когда двигаешься так активно суставы меньше болят, но всеравно болят и стоить только прекратить такое активное движение, примерно на 1-2 недельки, как сразу замечаешь, что болет начинаешь сильнее.

Сейчас я уже два года не садился на велосипед и суставы не болят, пробовал эксперементировать, нагружать себя (рубить например дрова полдня и таскать их в дровеник), и не болят всеравно. Конечно, в мышцах после такой нагрузки наблюдается слабость, а в суставах боли нет. Также помню при переездах с квартиры на квартиру, обычно приходиться таскать много вещей, и тяжелых, как диван, машинка стиральная, шкафы и т.п. Помню когда ел мясо еще, после переезда очередного, валялся со спиной 3-4 дня, а когда перестал есть мясо и тоже пришлось переезжать, я на следующий день только слабость ощущал во всем теле и не более того.

Также помимо суставов еще много чего изменилось по здоровью.

Замечали у многих заядлых мясоедов, ближе к старости между зубами черный налет (или зубной камень), дак вот у меня не стало этого налета образовываться. Я 10 лет ходил к одному и тому же стоматологу (1 раз в год, а то бывало и 1 раз в два года), Помню первый раз заметил у себя налет этого зубного камня на нижних резцах с внутренней стороны возле десны. И стоматолог их мне успешно убрал. Дак уже прошло столько времени и никакого зубного камни ни на одном зубе.

И сами зубы стали крепче, это я понял, по динамике скорости развития карииса, как зубы портились раньше и как стали и сам стоматолог даже был удивлен.

На коже стало меньше прыщей, т.е. кожа стала чище. Это я связываю с тем что, мы все потеем, а с потом выводиться грязь из организма, соли там всякие. Дак вот потеть я стал меньше и видимо пот стал чище, раз меньше прыщей стало. И сам запах пота стал менее противным. Бывают люди потеют и пот такой вонючий.

Жару стал переносить легче (это когда +30 и выше).

Внутреннее самочувствие стало лучше на 20-30% процентов, стал более выносливым в физическом плане и моральном (психику противоположного пола терпеть легче), а также стал меньше потреблять пищи в общем объеме.

Время свободного стало больше. Раньше у меня была проблема лечь спать рано, это счасов вечера. Обычно ложился спать с 23:00 и до 1:00 и из-за этого постоянно опаздывал на работу, не мог встать рано, даже если ложился вовремя, то часто бывало так что уснуть подолгу не могу, пока время не перевалит за 23:00. Так вот сейчас лечь рано не проблема и часто встаю за 2-3 часа до будильника и не хочу спать. Это где-то 4-6 утра.

И как мне после таких метаморфоз верить Монастырскому. Вернуться чтобы опять все заболело блин. Никто я думаю не откажется от хорошего здовья да если оно еще без таблеток улучшается само.

Но не подумайте что я фанат-вегетарианец.

Дело в том, что природа нас сделала всеядными. Например, в войну, как можно полноценно питаться воину на поле битвы. А в голод, вообще нечего было есть, еда была хуже чем сейчас собакам поесть дают. Здесь уже вопрос стоит не как покушать нормально, а выжить бы! Или допустим живет человек после войны в неразвитом регионе, естественно у него нет знаний, как правильно питаться и что есть, и естественно он будет есть то что рядом находится. На северных территориях, это мясо рыбы, охота на различных животных, оленье мясо, естественно они больше мяса едят, там мало тепла и больше холода. На экваторе постоянно тепло и фрукты можно прямо с деревьев рвать и кушать. Поэтому в индии вегетарианцев очень много.

В силу разных условий и ситуаций природа наделила нас возможностью есть все (универсальное тело). А также она нам дала ум и разум, чтобы мы могли развиваться.

В связи с тем что мы все разные, поэтому и тело универсальное. И в связи с этим существуют и мясоеды и вегетарианцы, а кто-то посередине находится. Все это говорит о разных уровнях развития человека. И если вы заметите, то комментариев к этой статье как положительных так и отрицательных много, кто-то согласен и кому-то подходит, а кто не согласен и ему не подходит.

Я вот в свое время тоже столкнулся с таким обилим мнений, одни кричат вегетаринство хорошо блин мясоедом быть плохо, а другие кричат вегетарианство плохо надо мясо кушать.

Мясоедов на земле больше всех сейчас, и все мы знаем людей и статистические данные, кто чем более и от чего умирает из всех этих мясоедов.

Но ведь если бы с вегетаринаством было бы так все плохо, их бы уже не было бы давно и об этом никто ни говорил бы. Но они есть, хоть их и меньше и их число увеличивается. Значит, что-то этот тип питания дает, по логике. Дак вот мне надоело слушать и тех и других, то плохо это плохо. Я просто решил сам попробовать и посмотреть что будет, и был сильно удивлен, какие начались метаморфозы со здворовьем.

Дак вот я достиг таких изменений со здоровьем не только благодаря смене питания. А прежде всего, определенным знаниям. Т.е. сначала в голове поменял свои мировозрение на жизнь и на многое, а уже после этого начал это знание практиковать. В это знание входит знание законов природы, и естественно как питаться, в какое время и что можно есть и на что заменить если переходишь на вегетарианство, как и из чего готовить, отношения в семье, воспитание детей, свое место в мире и для чего мы тут вообще находимся, почему так в мире происходит и для чего, почему надо молиться, для чего и как правильно это делать, что такое душа, есть ли она, каковы признаки ее проявления, для чего нам дан эгоизм и как он проявляется и т.п….

Нельзя просто взять и начать менять питание, можно хуже сделать. Обязательно должны быть знания и цель, для чего ты это делаешь, с какой целью, что получишь в замен, если будешь делать вот так, а не по другому? (к размышлению, одна из заповедений «Не убий»)

Поэтому мнение Монастырского я никак не приму за однозначно правильное и единсвтенное.

Да на определенном этапе развития и в соответствии с условиями мясо надо кушать, но если хочешь дальше двигаться и развиваться. То от него надо уходить!

Есть очень известное высказывание — «Относись к другим и делай другим так как бы хотел чтобы относились и делали тебе». За этими словами очень многое кроется и очень многое получаешь в замен!

Открытое письмо Монастырскому.

1. Книга хорошо отредактирована и бодренько читается.

Впечатляет, как тигры-людоеды обходят стороной европейцев, поедая индусов (стр.31).

2. А чего стоят разгромные тезисы Константина в адрес человеконенавистнеческого правительства США, в адрес Кокаколы, Рокфеллеров с их нефтянным маргарином, Монссатовцев с их ГМО.

Хочется сказать : «Да Вы герой, Константин. Как только Вы, все-еще, живы?»

3. По поводу научной глубины о объёбтивности, правда, уже с самого начала, «гложат сомнения». То Вы утверждаете, что «интеллектуальная деятельность мозга требует много жиров» (стр.26. =мозг потребляет энергию в виде глюкозы, не менее 100 г. в день=). То у Вас, Константин, калий вымывается из костей (98% калия находится внутри клеток — почитайте в любимой Вами энциклопедии). То Вы заводите речь о каких-то органических яйцах (стр.77 =при том, что русским владеете безупречно=). На счет теплотворности белков и жирков ошиблись в 1000 раз — с кем не бывает (стр.55). Когда Вы обозвали омлет несъедобным, меня лично это уже покоробило. Что-что, а диетология в СССР, как бы Вы к нему не относились, не была лженаукой.

Наехали на Шелтона, бог с ним, но читать свысока мораль Мечникову (стр. 34) — извольте к барьеру, господин Монастырский — кефирчик-то Мечников гораздо раньше Вас проповедовал — уважьте хоть это. Вы, конечно, большой мастер извращений — чего стоит одно Ваше доказательство, что Земля квадратная (стр.56).

4. Еще не мало чего Вы заявили не безупречно, хотя, большей частью (не по сути, а по объёму тезизов), — и правильно. Больной человек много чего «простит» доктору, оставляющему ему лучик надежды. Да вот только зря Вы затронули Александра нашего Васильевича Суворова (стр.96). Дальше читать Вашу книгу — это уже «купаться в моразме». Ну Вы же не глупый человек. Кто поверит, что Суворов был не прав? Не наши ли российские солдатушки, под предводительством Суворова, пинками гоняли все европейские армии. А все потому, что были они крепки духом и телом, и питались они по-суворовски! Впрочем, если подумать, как говорил герой другого романа: «Кто ты такой?». Подданый США, уроженец г. Львова, явно не дурак, ёрничаешь над Мечниковым, присваивая себе его идеи и рекомендуешь русским, как врагам советовал бы Суворов, обжираться на ночь.

Да ты ж наш враг, Константин.

Расскажу тебе анекдот про Вовочку. Учительница диктует: «Крокодил вылез на берег и лег на гальку». Все, кроме Вовочки, написали слово «гальку» с большой буквы. И только Вовочка объяснил, что после того, как на нее лег крокодил, он ее человеком не считает. Так вот, константин!

Последний комментарий и предпоследний вызвал бурю аплодисментов у меня! Спасибо большое! И Диляре тоже огромное спасибо. Вашу книгу я скачала практически сразу. Но есть много вопросов по мне, персонально. У меня только недавно выявили диабет 2 типа. Я кинулась всё узнать об этой беде. И наткнулась на книгу М. (дальше можете домыслить сами). У меня куча операций, облучение (онкология со спиной), и полиаллергия.,не только на лекарства, но продукты, травы, витамины. А тут: питаться одним жиром, да ещё на ночь. Как было: щи да каша,- пища НАША! Но- с утра! Всё нужно с умом и каждому своё. Но жить без хлеба?! Лично мне: тяжело. Я давно пеку мужу хлеб в хлебопечке. Его аромат сводит меня с ума… И вторая проблема: физические нагрузки. Мне нельзя наклоняться, напрягаться и т. д. Сидя, готовлю еду на кухне. Позвонки могут в любой момент «треснуть». В общем, пока присматриваюсь, прислушиваюсь….

Все прочла в его книге и потом отзывы. Даже слушала его презентацию . Его чушь только в уши американцев. А почему, потому что они слушают всяческую ахинею и следуют всем советам потому что свои мозги они не включают. Говорю уверенно потому что живу здесь и виду все на примерах. Я советую ему дурить здешних а на русских это не прокатит.

Как я понял, Вы русская и живете в Америке. Сочувствую Вашему «горю».У

меня племянник год назад слинял в США.

А что касается сахарного диабета 2-типа, то чаще всего это решаемая

проблема без всякого шарлатанства. Я этим озаботился постольку,

поскольку диабет «привязался» ко мне. Сейчас уже принципиально

«отвязался». Знаю не все, но, быть может, смогу дать полезный совет.

мой зять из Колумбии , весил 120 кг .Живет в Великобритании , Пытался похудеть , но никак ему не удавалось ,пока не перешел на безуглеводную диету . Утром кофе со сливками и добрым кусочком масла .Мясо ,но не все фрукты и овощи .. Под запретом картошка , мука , сахар ,рис , макароны . На работе к нему подходили и говорили , что так питаться нельзя , когда видели , сколько он ест сливок и масла и сыра …В результате похудел на 30кг , Отлично выглядит , отлично себя чувствует ,Участвует в велопробеге Лондон- Париж . И говорит ,что все болезни от неправильного питания .Употребляет Бады ,с витаминами и микроэлементами …. У меня муж болен , а он не будучи еще моим зятем говорил ,давай ему Омегу 3, , рыбий жир . А я игнорировала — причем рыбий жир и заболевание мужа ( психическое ). По прошествии какого времени , на фоне приема контролируемых Бадов и Омеги состояние невероятно улучшилось. Я за правильное питание и Бады поднимаю 2 руки

Давно занимаюсь своим здоровьем, около 30 лет. К 33 годам приобрела шикарный букет болезней. Начала с дыхания по Бутейко, т.к. основная проблема была с бронхитами. Получила хорошие результаты и мне понравилось хорошо себя чувствовать. Перешла на раздельное питание (по Семёновой Надежде), получила оздоровление ещё более мощное. Но пристрастия к смешанной пище у меня остались. Очень скучала по пельменям и хлебу к мясу. Занялась психосоматикой и стала снова кушать смешанную пищу. Со временем стала набирать вес. Пробовала сыроедение — не моё. В целом здоровье неплохое. Но с годами стала чувствовать себя хуже: вечерний жор (ничем не остановить), тяга к сладкому, какие-то ненормальности с головой, быстрая утомляемость и т.п. Стала искать инфу по нарушению углеводного обмена и вышла на Монастырского. Ещё читая его книгу я поняла — я нашла. Сама думала перейти снова на раздельное, помню свои результаты. С того же дня, как начала читать Моностырского, стала прикидывать, как буду питаься, что мне по плечу. а сама уже в этот вечер ела белки перед сном. Прочитала две его книги — бесконечное спасибо Константину! Вечерний жор пропал в первый вечер. Через неделю с удивлением увидела свой вес и была поражена — 2,5 кг за неделю ушло. Утомляемость уменьшилась. Я себе напоминаю, что по словам автора — минимум полгода на адаптацию организма! Питаюсь так: утром какой-нибудь фрукт и пью энзимы (взяла у сыроедов), в обед углеводы — стряпаю без дрожжей лепёшки, ем их с топлёным маслом или перекрученное свиное сало с чесноком и солью (взяла у Болотова) а часов вбелки и кисломолочку. Боялась, что питание станет дороже. Но. Я стала кушать гораздо меньшие объёмы пищи (их ведь надо тщательно жевать!), на углеводы теперь уходит гораздо меньше денег и оказалось, что питаюсь я теперь дешевле. Активность ко мне вернулась, уходит лишний вес, с головой стало легко. Я снова чувствую себя хорошо! Я пока не принимаю дополнительных витамин, хочу изучить этот вопрос. Мы все очень разные и я согласна с теми, кто советует подбирать под себя. Не обязательно следовать на 100% методике: у каждого свой регион, свои возможности, свои привычки вкусовые. Я за то, чтобы искать крупицы истины, а не огрехи. У нас ведь у каждого своя энергетика, своя предрасположенность. На мой взгляд, функциональное питание можно сделать раздельным питанием с уменьшением углеводов и увеличением белков в питании. Монастырскому — СПАСИБО за очень аргументированную информацию. Я давно понимаю, что верхние эшелоны общества и официальная (закостенелая) наука — это бизнес. А здоровье каждого — в руках нас самих.

Источник: http://saxarvnorme.ru/konstantin-monastyrskij-i-ego-funkcionalnoe-pitanie-moj-otzyv-o-knige.html

Константин монастырский функциональное питание читать

×