Сахарозаменители при диабете 2 типа: обзор подсластителей для диабетиков



Заменители сахара люди стали производить и использовать еще в начале прошлого столетия. А споры о том, нужны ли эти пищевые добавки или они вредны, не утихают по сей день.

Оглавление:

Основная масса сахарозаменителей абсолютно безобидна и позволяет многим людям, которым нельзя употреблять сахар, жить полноценной жизнью. Но существуют и такие из них, которые могут ухудшить самочувствие, особенно это касается людей, страдающих сахарным диабетом 1 и 2 типа.

Эта статья поможет читателю разобраться какие сахарозаменители можно использовать, а от каких лучше воздержаться при диабете 1 и 2 типа.

Сахарозаменители делятся на:

К естественным относятся:



Кроме стевии остальные сахарозаменители весьма калорийны. Плюс ко всему, ксилит и сорбит почти в 3 раза уступают сахару по степени сладости, поэтому используя один из этих продуктов, следует вести строгий учет калориям.

Больным, имеющим ожирение и диабет 2 типа, из этих препаратов лучше употреблять только стевию, как самый безвредный.

Искусственные сахарозаменители

  • сахарин;
  • аспартам;
  • цикламат.

Ксилит

Химическая структура ксилита – это пентитол (пятиатомный спирт). Производится он из кукурузных кочерыжек или из отходов деревообработки.

Если за единицу измерения сладости принять вкус обычного тростникового или свекольного сахара, то у ксилита коэффициент сладости близок к 0,9-1,0; а его энергетическая ценность равна 3,67 ккал/г (15,3 кДж/г). Из этого следует, что ксилит – калорийный продукт.

Сорбит

Сорбит – это гекситол (шестиатомный спирт). У продукта есть другое название – сорбитол. В естественном состоянии содержится во фруктах и ягодах, особо богата им рябина. Получают сорбит посредством окисления глюкозы.

Это бесцветный, кристаллический порошок, сладкий на вкус, хорошо растворимый в воде, имеющий стойкость к кипячению. По отношению к обычному сахару, коэффициент сладости ксилита колеблется от 0,48 до 0,54.



А энергетическая ценность продукта составляет 3,5 ккал/г (14,7 кДж/г), значит, как и предыдущий сахарозаменитель, сорбит является калорийным, и если пациент при диабете 2 типа собирается худеть, то выбор не верный.

Фруктоза и прочие заменители

Или по-другому – фруктовый сахар. Относится к моносахаридам группы кетогексоз. Является составным элементом олигосахаридов и полисахаридов. В природе содержится в меде, фруктах, нектаре.

Фруктозу получают ферментативным или кислотным гидролизом фруктозанов или сахара. Продукт превосходит сахар по сладости в 1,3-1,8 раза, а ее калорийность составляет 3,75 ккал/г.

Это, хорошо растворимый в воде, белый порошок. При нагревании фруктозы она частично меняет свои свойства.

Всасывание фруктозы в кишечнике происходит медленно, она повышает в тканях запасы гликогена и обладает антикетогенным действием. Замечено, что если заменить фруктозой сахар, то это приведет к значительному снижению риска развития кариеса, то есть стоит понимать. что вред и польза фруктозы существуют бок о бок.

К побочным проявлениям употребления фруктозы можно отнести возникновение в редких случаях метеоризма.



Допустимая суточная норма фруктозы – 50 грамм. Рекомендована она больным компенсированным диабетом и имеющим склонность к гипогликемии.

Стевия

Это растение относится к семейству сложноцветных и имеет второе название – двулистник сладкий. Сегодня внимание диетологов и ученых разных стран приковано к этому удивительному растению. В стевии содержатся обладающие сладким вкусом низкокалорийные гликозиды, считается что нет ничего лучше стевии для диабетиков любого типа.

Сахарол является экстрактом листьев стевии. Это целый комплекс детерпеновых высокоочищенных гликозидов. Сахарол представлен в виде белого порошка, устойчивого к нагреванию и хорошо растворимого в воде.

Один грамм этого продукта по сладости равен 300 граммам обычного сахара. Имея очень сладкий вкус, сахарол не повышает уровень глюкозы в крови и не имеет энергетической ценности, так что понятно, какой лучше выбирать продукт при диабете 2 типа

Клинические и экспериментальные исследования не обнаружили у сахарола побочных действий. Кроме эффекта сладости натуральный сахарозаменитель стевия обладает целым рядом положительных качеств, которые подходят для диабетиков любого типа:



Цикламат

Цикламат – натриевая соль циклогексиламиносульфата. Это сладкий, хорошо растворимый в воде порошок, имеющий незначительный привкус.

Вплоть доС цикламат химически стабилен. По сладости он превосходит сахарозу враз, а введенный в состав соков и других растворов, содержащих органические кислоты, цикламат слаще в 80 раз. Зачастую его комбинируют с сахарином в соотношении 10:1.

Примером служит продукт «Цюкли». Безопасные суточные дозы препарата составляют 5-10мг.

Сахарин

Продукт хорошо изучен, а в качестве сахарозаменителя его применяют уже более ста лет. Производное сульфобензойной кислоты, из которой выделяется,имеющая белый цвет натриевая соль.

Это и есть сахарин – слегка горьковатый порошок, хорошо растворимый в воде. Привкус горечи сохраняется во рту в течение длительного времени, поэтому используют сочетание сахарина с декстрозным буфером.



Горький вкус приобретает сахарин при кипячении, вследствие этого продукт лучше не кипятить, а растворять в теплой воде и добавлять в готовые блюда. По сладости 1 грамм сахарина равен 450 граммам сахара, что при диабете второго типа очень хорошо.

Препарат всасывается кишечником практически полностью и в высоких концентрациях накапливается в тканях и органах. Больше всего он содержится в мочевом пузыре.

Возможно по этой причине у экспериментальных животных, на которых проходили испытания сахарина, развивался рак мочевого пузыря. Но дальнейшие исследования реабилитировали препарат, доказав, что он абсолютно безопасен.

Аспартам

Дипептид эфира L-фенилаланина и аспарагиновой кислоты. Хорошо растворимый в воде, порошок белого цвета, который в процессе гидролиза теряет свой сладкий вкус. По сладости аспартам превосходит сахарозу враз.

Какой выбирать подсластитель с низкой калорийностью? Именно аспартам! Употребление аспартама не благоприятствует развитию кариеса, а его сочетание с сахарином усиливает сладость.

Выпускается продукт в таблетках под названием «Сластилин». Одна таблетка содержит 0,018 грамм действующего препарата. В сутки можно без риска для здоровья употреблять до 50мг/кг массы тела.

При фенилкетонурии «Сластилин» противопоказан. Страдающим бессонницей, болезнью Паркинсона, гипертонией принимать аспартам лучше с осторожностью, дабы не вызвать всевозможные неврологические расстройства.

Источник: http://diabethelp.org/meryaem/sakharozameniteli-pri-diabete.html

Разные виды сахарозаменителей при диабете 2 типа

Человечество стало стремительно повышать свой уровень интеллекта после того, как промышленное производство сахара увеличилось в разы и этот продукт стал доступен каждому. Мозг современного человека, нуждающийся в чистой глюкозе, получает достаточное количество сахара и продуктивно работает. Излишки этого чистого продукта запасаются в организме, складируя про запас в виде жира. Он использует их при активных физических нагрузках, и данное свойство помогает ему сохранять свои функции. Эта особенность человеческого организма, выработанная веками, когда сахара было недостаточно, стала для современного человека причиной многих болезней. Первопричиной таких заболеваний как кандидоз, ожирение, сахарный диабет стало злоупотребление конфетами, пирожными, сладкими напитками. Сахарозаменители призваны уменьшить употребление сладостей, чтобы улучшить работу организма.

Активные физические нагрузки исключаются из жизни многих людей, а сладости в рационе увеличиваются. В результате нарушается обмен веществ, развивается ожирение. После чего поджелудочная железа у некоторых людей больше не может производить инсулин, чтобы переработать все употребленные сладости. Это означает начало заболевания сахарного диабета 2 типа.



Чтобы ограничить потребление сахара для любителей сладкого и нормализовать его уровень в крови, врачи предлагают употреблять в пищу сахарозаменители.

Они нужны во время диеты, когда требуется заставить организм начать переработку имеющихся запасов.

Виды сахарозаменителей

Сахарозаменители для диабета 2 обладают низкой калорийностью, очень сладким вкусом, хорошей растворимостью. Они могут быть выработаны искусственным путем в лабораториях или получены после химической обработки натуральных продуктов, их содержащих. Так как в основе их производства лежат химические процессы, то все они имеют побочные эффекты. Индивидуальная непереносимость — это самый распространенный из них.

Искусственные подсластители

Синтезированные аминокислоты имеют очень сладкий вкус, некалорийны.

Первым заменителем сахара стал сахарин. Это продукт химического производства, созданный при соединении сульфаминно-бензойной кислоты, стал популярным в первой половине 20 века, когда наблюдался острый дефицит сахара. Его можно купить в таблетированной форме в аптеке, но безопасная суточная норма употребления для человека всего 4 штуки в сутки, потому что он может стать причиной образования различных видов опухолей.



Сукламат можно купить в виде сладкого сиропа или таблеток. Его добавляют в каши и выпечку, потому что при нагревании он не дает привкуса. Он способен вызвать аллергическую реакцию.

К искусственным видам относятся недорогие:

  1. Ацесульфам калия, который ограничивают при сердечной недостаточности.
  2. Аспартам, запрещенный при фенилкетонурии.
  3. Цикламат натрия, который не стоит употреблять при почечной недостаточности.

Суточная норма для цикламатов и аспартама — 11 мг на 1 кг веса.

Натуральные подсластители

Сорбит, ксилит и фруктоза — натуральные подсластители, относящиеся к сахароспиртам.

Сорбит выпускается в кристаллической форме. Он имеет белый цвет и сладкий вкус. Его вырабатывают из ягод. Он обладает желчегонным и слабительным действием. 4 ккал на один г делает этот вид сладости привлекательным средством среди сахарозаменителей при диабете 2 типа.



Ксилит тоже относится к природному химическому соединению и производится в форме порошка. Это низкокалорийный продукт. В 1 г ксилита всего 4 ккал. Его можно использовать вместо сахара в кулинарии.

Фруктоза вырабатывается из фруктов. Это моносахарид, который имеется во всех сладких плодах. Этот подсластитель избирательно усваивается печенью, и при излишках организм ее превращает в жир более активно, чем другие виды сахара. Это был первый доступный человечеству сахар, и организм привык запасать его впрок. фруктоза незначительно повышает сахар крови, в отличие от глюкозы.

Суточная норма употребления не болеег в сутки. Это норма для взрослого человека.

Современное производство стало вырабатывать сахарозаменители, используя:

  • стевию;
  • инулин, добываемый из топинамбура и цикория;
  • тауматин, находящийся в белке плодов африканского кустарника;
  • лакрицу;
  • неогесперидин, имеющийся в кожуре цитрусовых;
  • эритритол, имеющийся в кукурузе.

Побочные эффекты сахарозаменителей

Диетические продукты, сделанные на основе сахарозаменителей, употребляют в небольших дозах. В них содержатся калории, которые при переедании остаются в организме в виде жиров.



Желчегонный эффект всех подсластителей вызывает обострение желчнокаменной болезни.

Мужчины, независимо от возраста, употребляющие сладкие газированные напитки с сахарозаменителем в больших количествах, страдают воспалением предстательной железы. Производители умалчивают об этом факте. Особенно переизбыток искусственных пищевых добавок вреден для детей.

К особенно вредным для здоровья относят:

Их употребление не должно превышать рекомендованных доз, чтобы не навредить здоровью еще больше. В нормальных дозах они безопасны и помогают любителям сладкого перенести диету, предназначенную для больных, у которых имеется 2 тип диабета.

  • Диабет 1 типа
  • Диабет 2 типа

© Copyright 2014–2018, saharvnorme.ru



Копирование материалов сайта возможно без предварительного согласования в случае

установки активной индексируемой ссылки на наш сайт.

Внимание! Информация, опубликованная на сайте, носит исключительно ознакомительный характер и не является рекомендацией к применению. Обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом!

  • О сайте
  • Вопросы эксперту
  • Контакты
  • Рекламодателям
  • Пользовательское соглашение

Источник: http://saharvnorme.ru/vidy/2/saxarozameniteli-pri-diabete-2-tipa.html

Чем можно заменить сахар при диабете 2 типа? Какой сахарозаменитель лучше

Желание потреблять сладкое никуда не пропадает при сахарном диабете второго типа.



Даже наоборот, в связи с ограничением количества углеводов в рационе желание съесть что-либо со сладким вкусом растёт.

Поэтому для диабетиков были разработаны заменители сахара, которые имеют сладкий вкус, но не способствуют повышению концентрации глюкозы.

Чем можно заменить сахар?

Сахар можно заменить естественными заменителями:

Перечень искусственных заменителей сахара постоянно расширяется, химическая промышленность работает над созданием менее вредных и более сладких веществ, о которых будет сказано ниже.

Среди сахарозаменителей следует выбирать те, которые расщепляются организмом без участия инсулина, они наименее вредны для больного. Это многоатомные спирты (ксилит), гликозиды (сахарол, содержащийся в экстракте стевии) и т.д.



Следует избегать тех подсластителей, которые обладают большим количеством побочных действий и противопоказаний. Например, давно известный аспартам имеет целый ряд противопоказаний: фенилкетоурия, болезнь Паркинсона, бессонница и т.д.

Основные сахарозаменители

Чаще всего применяются следующие заменители углеводов:

  • Эритритол – многоатомный спирт, как и другие вещества этого класса, обладает сладким вкусом, но лишён свойств как этанола, так и сахаров. Многоатомные спирты относительно безвредны для организма. Калорийность считается равной нулю, что достигается за счёт того, что вещество быстро всасывается в кровь и выводится без остатка через почки, не подвергаясь метаболизму. Не подвергается брожению в кишечнике;
  • Стевия – растение семейства Астровые, как заменитель сахара используется её экстракт. Содержит гликозид сахарол, который в 300 раз слаще сахара. Очень полезен: убивает грибки и бактерии, снижает давление, является мочегонным средством;
  • Мальтит – ещё один многоатомный спирт. Это вещество, которое широко применяется как заменитель сахара не только в продуктах для диабетиков, но и в обычных жевательных резинках, конфетах и т.д. Менее сладок, чем сахар. Калорийность – 210 ккал;
  • Сорбит. Так же спирт, который получается из глюкозы. Ярко выражено слабительное действие это вещества. Так же сорбит может вызывать метеоризм. Не рекомендуется людям, страдающим хроническими болезнями кишечника, предрасположенным к диарее. Других вредных воздействий на организм нет. 354 ккал;
  • Маннит как сорбит, получается восстановлением глюкозы. Так же является сладким на вкус шестиатомным спиртом. Применяется как лекарственное средство при заболеваниях нервной системы, повышенном давлении, болезнях почек. Побочные действия – галлюцинации, тошнота, рвота и другие. Как подсластитель используется в малых дозах, поэтому побочных эффектов возникать не должно. 370 ккал;
  • Изомальт, так же изомальтит. Это спирт, который производится из сахарозы, по сладости уступает ей приблизительно в два раза. Стимулирует работу кишечника, является слабительным. Является относительно безопасным спиртом, применяется в различных продуктах питания. Калорийность – 236 ккал. Нежелателен для людей, склонных к диарее;
  • Тауматин – сладкий белок, получаемый из растений. Содержит 0 калорий энергии. Практически безвреден. В разных источниках попадаются сведения о влиянии на гормональный баланс, поэтому не рекомендуется при беременности и кормлении. Действие на организм не изучено до конца;
  • Фруктоза – изомер глюкозы. Не подходит для приёма диабетиками;
  • Аспартам – слаще сахара в 200 раз. Самый распространённый их сладких вкусовых добавок, вреден в больших количествах;
  • Сахарин не подвергается метаболизму и выводится через почки. Ранее считалось, что сахарин вызывает рак, современная медицина отвергает эту теорию. Считается в настоящий момент безвредным. Нет энергетической ценности;
  • Милфорд – смесь сахарина и цикламата натрия;
  • Цикламат натрия – синтетическое вещество, соль. Намного слаще сахара, что позволяет применять его в ничтожно малых количествах. Запрещён на ранних сроках беременности, поскольку может приводить к врождённым заболеваниям плода. Калорийность – всего 20 ккал;

Комбинированные

Комбинированные сахарозаменители – это смесь из нескольких сладких веществ, которая в несколько раз слаще каждого из этих веществ по отдельности.

Такие смеси делаются для того, чтобы уменьшить побочные действия от каждого отдельного сахарозаменителя за счёт уменьшения концентрации. Примеры таких средств:

  • Sweet time (цикламат + сахарин);
  • FillDay (изомальт + сукралоза);
  • Цукли — (цикламат + сахарин).

Используйте комбинированные посластители, если боитесь побочных эффектов от чистых.



Какой сахарозаменитель лучше, какому отдать предпочтение?

Выбор сахарозаменителя должен быть обусловлен состоянием организма самого пациента. Так, если он ничем, кроме сахарного диабета, не болеет, подойдёт любой заменитель, кроме фруктозы, которая, являясь углеводом, повышает уровень сахара.

При предрасположенности к каким-либо заболеваниям (аллергия, рак, расстройства желудка и т.д.) нужно выбирать те заменители, которые не навредят здоровью. Таким образом, нельзя однозначно порекомендовать тот или иной сахарозаменить всем страдающим диабетом, это очень индивидуально.

Возможные противопоказания

Большинство подсластителей противопоказаны всем, кто имеет заболевания печени. Так же противопоказаны они при аллергии, заболеваниях желудка. Некоторые сахарозаменители имеют слабые канцерогенные свойства и противопоказаны для людей, предрасположенных к онкологическим заболеваниям.

Фруктоза противопоказана в той же мере, что и сахар, поскольку она является изомером глюкозы и входит в состав сахара. В организме фруктоза превращается в глюкозу. После инъекции инсулина можно употребить небольшое количество фруктозы для восстановления концентрации глюкозы. При высокой концентрации углеводов в крови употребление фруктозы строго противопоказано.

Однако, все сахарозаменители имеют побочные эффекты: одни являются канцерогенами, другие вызывают расстройство желудка, третьи перегружают печень. Поэтому при их использовании пациенту нужно быть осторожным и следить за тем, чтобы желание подсластить бедную углеводами пищу не привело к серьёзным осложнениям.



Видите неточности, неполную или неверную информацию? Знаете, как сделать статью лучше?

Хотите предложить для публикации фотографии по теме?

Пожалуйста, помогите нам сделать сайт лучше! Оставьте сообщение и свои контакты в комментариях — мы свяжемся с Вами и вместе сделаем публикацию лучше!

Источник: http://diabet.pro/vidy/2-tipa/pitanie/chem-mozhno-zamenit-sahar.html

Чем можно заменить сахар при диабете

Цель диеты при гипергликемии состоит в минимальном употреблении пищи, содержащей легкоусвояемые углеводы – глюкозу и ее производные. Сладкая еда и питьё для диабетиков – под запретом: они резко поднимают сахар, как следствие – дальнейшая дисфункция метаболических процессов в организме. Возникнет пресыщение клеток глюкозой и развитие необратимых патологий.



Сдержаться от употребления сладкого непросто, редкий человек не любит этот вкус, напоминающий детство: даже грудное молоко немного сладковато. Потому полный запрет данной группы продуктов наталкивает больного на размышления об ущербности, повергая его в стрессовое состояние. Однако выход есть: сахарозаменители.

Подсластители существуют разные. Различий много ─ от химического состава, до приносимой пользы.

Заменители сахара для диабетиков дают больным ощутить полноценный сладкий вкус без тяжёлых последствий. Порошок и таблетки ─ основные формы замещающих глюкозу веществ. Возникают вопросы: чем заменить сахар при прогрессирующем диабете? Какой подсластитель предпочтительнее при втором типе заболевания? Для ответа разберемся в видах глюкозозаменителей.

Виды заменителей сахара

Все рассматриваемые вещества делятся на два класса: натуральные и синтетические. Заменители первой разновидности имеют в составе 75-77% природных компонентов. Суррогат может синтезироваться искусственно из элементов окружающей среды. Естественные сахарозаменяющие вещества в форме таблетки или порошка при диабете 2 и 1 типов полезны и безопасны. К ним относятся:

Сахарозамещающие вещества обладают минимальной калорийностью и действуют на отношение глюкозы, содержащейся в крови. Заменители, применяемые при диабете, в организме усваиваются медленнее обычного сахара, а их умеренное употребление не провоцирует повышение уровня глюкозы.



Вторая разновидность – сахарозаменители, синтезированные искусственным методом. Решая проблему глюкозозамещения, надо знать:

  • общеизвестные пищевые добавки – сахарин, цикламат, аспартам;
  • калорийность веществ стремится к нулю;
  • легко выводятся организмом, не влияют на глюкозный уровень в крови.

Всё это говорит о пользе заменителей сахара для диабетиков 2 и 1 типа независимо от формы. Помните: синтетические сахарозаменители в десятки раз слаще обыкновенного сахара.

Чтобы безопасно подсластить употребляемую пищу, учитывайте дозировку.

Подсластители в форме таблеток имеют более выраженный вкус, нежели вещества в жидком виде.

Какие сахарозаменители, разрешенные при диабете 2 и 1 типа, самые безопасные?



Полезность и вредность

Натуральные подсластители (кроме стевиозида) имеют менее выраженный вкус, чем сахар.

Ежесуточную норму натуральных глюкозозаменителей назначает врач (обычно в пределах 35-50гр). Умеренные количества подслатителей полезны и сводят калорийность к минимуму.

Если суточная норма больше заявленной дозы, возможны нежелательные эффекты в виде гипергликемии, дисфункции системы пищеварения. Сорбит и ксилит при передозировке обладают слабительным действием.

Натуральные подсластители активно используются при изготовлении особых пищевых продуктов для диабетических больных.

Что собой представляют?

Говоря о том, чем заменить вредный сахар при диабете 2 и 1 типа, остановимся на фруктозе. Очевидно, что данный подсластитель содержится в плодах растений. По калорийности с обычным сахаром они одинаковы, но у фруктозы более выраженный вкус – следовательно, ее употребление нужно ограничить. Оказывает положительное влияние на печёночный гликоген, что полезно при диабете любого типа.



Свойство ксилита заключается в замедлении вывода съеденных продуктов и формировании пролонгированного чувства насыщения. Наблюдается снижение объёма пищи, что полезно диабетическим больным.

Сахарину присущ вкус металла, поэтому его используют с цикламатом. В 500 раз по сладости обходит обыкновенный сахар. Угнетает кишечную микрофлору, препятствует усвоению витаминов и повышает уровень глюкозы в крови. При кипячении имеет горьковатый привкус.

У аспартама сладость в сравнении с сахаром больше в 200 раз, при нагреве она исчезает. Если у человека фенилкетонурия – подсластитель использовать категорически запрещается. Ученые пришли к выводу о пагубном влиянии аспартама на организм человека: у применяющих данное вещество наблюдались головные были, депрессивные состояния, нарушения сна, сбои в работе нервной и эндокринной систем и склонность к образованию раковых опухолей. При постоянном применении диабетическими больными возможно отрицательное действие на сетчатую оболочку глаз и колебания глюкозы в крови.

Итак, вопрос «чем заменить сахар при диабете?» раскрыт. Надеемся, данная информация будет Вам полезна.

Информация на сайте предоставлена исключительно в популярно-ознакомительных целях, не претендует на справочную и медицинскую точность, не является руководством к действию. Не занимайтесь самолечением. Проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

Источник: http://nashdiabet.ru/produkty/chem-mozhno-zamenit-saxar-pri-diabete-2.html

Заменители сахара при диабете: разрешенные и опасные для здоровья

Чтобы подсластить продукты, больным диабетом рекомендуют использовать сахарозаменитель. Это химическое соединение, применяемое вместо сахара, который нельзя употреблять при стойком нарушении обменных процессов. В отличие от сахарозы данный продукт низкокалорийный, и не повышает уровень глюкозы в организме. Существует несколько типов сахарозаменителей. Какой из них выбрать, и не принесет ли он вреда диабетику?

Польза и вред сахарозаменителя

Сбой в деятельности щитовидной железы характерен для СД 1 и 2 типа. В итоге концентрация сахара в крови стремительно повышается. Это состояние приводит к различным недугам и расстройствам, поэтому крайне важно стабилизировать баланс веществ в крови пострадавшего. В зависимости от степени тяжести патологии специалист назначает лечение.

Больному кроме приема препаратов необходимо строго придерживаться определенной диеты. Рацион диабетика ограничивает употребление пищи, провоцирующей скачки глюкозы. Сахаросодержащие продукты, сдоба, сладкие фрукты – все это необходимо исключить из меню.

Чтобы разнообразить вкусовые ощущения пациента, разработаны сахарозаменители. Они бывают искусственными и натуральными. Хотя натуральные подсластители отличаются повышенной энергетической ценностью, пользы от них для организма больше, чем от синтетических. Чтобы не нанести себе вред и не ошибиться с выбором заменителя сахара, нужно проконсультироваться с диабетологом. Специалист разъяснит пациенту, какие сахарозаменители лучше использовать при диабете 1 или 2 типа.

Типы и обзор заменителей сахара

Дабы уверенно ориентироваться в подобных добавках, следует рассмотреть их положительные и отрицательные качества.

Натуральные сахарозаменители обладают такими свойствами:

  • большинство из них высококалорийны, что является негативной стороной при сахарном диабете 2 типа, так как он часто осложняется ожирением;
  • мягко влияют на углеводный метаболизм;
  • безопасны;
  • обеспечивают идеальный вкус продуктам, хотя не обладают такой сладостью, как рафинад.

Искусственные сахарозаменители, которые созданы лабораторным способом, обладают такими качествами:

  • низкокалорийные;
  • не влияют на углеводный метаболизм;
  • при увеличении дозировки придают посторонние привкусы пище;
  • досконально не изучены, и считаются относительно небезопасными.

Сахарозаменители выпускают в порошковой или таблетированной форме. Их без труда растворяют в жидкости, а затем добавляют в еду. В продаже можно найти диабетические продукты с сахарозаменителями: производители указывают об этом в маркировке.

Натуральные сахарозаменители

Данные добавки производят из природного сырья. Они не содержат химии, легко усваиваются, выводятся естественным путем, не провоцируют повышенный выброс инсулина. Количество таких сахарозаменителей в рационе при сахарном диабете не должно быть больше 50 г в сутки. Специалисты рекомендуют больным выбирать именно эту группу заменителей сахара, невзирая на повышенную калорийность. Все дело в том, что они не вредят организму и хорошо переносятся пациентами.

Фруктоза

Считается безопасным сахарозаменителем, который добывают из ягод и фруктов. По пищевой ценности фруктоза сравнима с обычным сахаром. Она отлично усваивается организмом и положительно воздействует на печеночный обмен. Но при бесконтрольном употреблении способна повлиять на содержание глюкозы. Разрешена при СД 1 и 2 типа. Суточная дозировка – не больше 50 г.

Ксилит

Добывается из рябины и некоторых фруктов и ягод. Основным преимуществом данной добавки служит замедление вывода съеденных продуктов и формирование ощущения насыщения, что очень выгодно при сахарном диабете. Кроме этого подсластитель проявляет слабительное, желчегонное, антикетогенное действие. При постоянном употреблении провоцирует пищевое расстройство, а при передозировке может стать толчком к развитию холецистита. Ксилит значится как добавка Е967 и не подходит людям со 2 типом СД.

Сорбит

Довольно калорийный продукт, который может поспособствовать повышению массы. Из положительных свойств можно отметить очищение гепатоцитов от ядов и токсинов, а также выведение лишней жидкости из организма. В списке добавок значится как Е420. Некоторые специалисты считают, что сорбит вреден при диабете, так как он негативно отражается на сосудистой системе и может увеличить риск развития диабетической нейропатии.

Стевия

По названию можно понять, что этот подсластитель производят из листьев растения «Стевия». Это самая распространенная и безопасная пищевая добавка среди диабетиков. Употребление стевии позволяет снизить уровень сахара в организме. Она снижает кровяное давление, оказывает фунгицидное, антисептическое, нормализующее обменные процессы действие. По вкусу данный продукт слаще сахара, но не включает калорий, в чем и заключается его неоспоримая польза перед всеми заменителями сахара. Выпускается в маленьких таблеточках и в порошковой форме.

Полезно: мы уже рассказывали подробно на нашем сайте про сахарозаменитель «Стевия». Почему именно он безвреден для диабетика.

Искусственные сахарозаменители

Такие добавки не калорийные, не повышают глюкозу и без проблем выводятся организмом. Но так как они содержат вредные химические вещества, употребление искусственных сахарозаменителей может сильно навредить не только организму, подточенному диабетом, но и здоровому человеку. В некоторых европейских странах уже давно запретили выпуск синтетических пищевых добавок. Но в постсоветских странах диабетики до сих пор ими активно пользуются.

Сахарин

Является первым заменителем сахара для больных диабетом. Ему присущ металлический привкус, поэтому часто его комбинируют с цикламатом. Добавка нарушает флору кишечника, препятствует усвоению полезных веществ и может повысить содержание глюкозы. В нынешнее время сахарин запрещен во многих странах, так как исследования показали, что систематическое его употребление становится толчком для развития онкологических заболеваний.

Аспартам

Состоит из нескольких химических элементов: аспартата, фенилаланина, карбинола. При фенилкетонурии в анамнезе данная добавка строго противопоказана. По данным исследований регулярное употребление аспартама способно вызвать тяжелые болезни, включая эпилепсию и расстройства нервной системы. Из побочных эффектов отмечаются головные боли, депрессивное состояние, нарушение сна, сбои в работе эндокринной системы. При систематическом употреблении аспартама у людей с сахарным диабетом возможно негативное влияние на сетчатку глаз и повышение глюкозы.

Цикламат

Подсластитель всасывается организмом довольно быстро, но выводится медленно. Цикламат не такой токсичный как другие синтетические заменители сахара, но при его употреблении сильно возрастает риск возникновения почечных патологий.

Ацесульфам

Это любимая добавка многих производителей, которые пользуются ей при производстве сладостей, мороженого, конфет. Но в ацесульфаме содержится метиловый спирт, поэтому его считают опасным для здоровья. Во многих продвинутых странах он запрещен.

Маннит

Хорошо растворимый в воде подсластитель, который добавляют в йогурты, десерты, какао-напитки и пр. Невреден для зубов, не вызывает аллергию, гликемический индекс равен нулю. Продолжительное и бесконтрольное его употребление может вызвать диарею, обезвоживание, обострение хронических недугов, повышение внутричерепного давления.

Дульцин

Быстро всасывается организмом и медленно выводится почками. Часто применяется в сочетании с сахарином. В промышленности используется для подслащивания напитков. Исследования показали, что длительный прием дульцина может вызвать негативную реакцию со стороны нервной системы. Кроме этого добавка провоцирует развитие рака и цирроза печени. Во многих странах он запрещен.

Какие сахарозаменители можно употреблять при диабете 1 и 2 типа

Когда у пациента нет никаких сопутствующих болезней, характерных для сахарного диабета, то ему можно употреблять любой подсластитель. Диабетологи предупреждают, что сахарозаменители нельзя использовать при:

  • заболеваниях печени;
  • нарушении работы почек;
  • проблемах с ЖКТ;
  • аллергических проявлениях;
  • вероятности развития онкологических болезней.

Важно! В период вынашивания ребенка и при грудном вскармливании использование искусственных сахарозаменителей категорически запрещено.

Существуют комбинированные заменители сахара, представляющие собой смесь двух типов добавок. Они превышают сладость обеих составляющих компонентов и снижают побочные явления друг друга. К таким подсластителям относятся Цукли и Свит Тайм.

Отзывы пациентов

Применение искусственных сахарозаменителей никак себя не оправдывает, особенно когда речь идет об организме диабетика. Поэтому желательно обращать внимание на натуральные подсластители, но при длительном применении они могут вызвать аллергическую реакцию. Чтобы избежать осложнений, перед применением любого заменителя сахара обязательно следует проконсультироваться у врача.

В ближайшее время мы опубликуем информацию.

Источник: http://diabetiya.ru/produkty/saharozameniteli-pri-diabete-2-tipa.html

Заменитель сахара при сахарном диабете

Потребность в сладком в нас заложена природой. Наш древний предок интуитивно стремился съесть сладкий плод, чтобы подкрепить свои силы. Человек, появляясь на свет, питается сладким материнским грудным молоком. Для диабетика психологически очень сложно отказаться от десертов и перестать класть сахар в чай или кофе. Добавляемый в пищу природный или синтетический заменитель сахара при диабете поможет справиться с этой проблемой. Больным диабетом 2 типа, не привыкшим с детства ограничивать себя в сладостях, с сахарозаменителями проще переносить запрет на употребление сахара.

Заменитель сахара при диабете

Подсластители не входят в перечень веществ, жизненно необходимых для больных диабетом. Чтобы “обмануть” больного, создав иллюзию, что он питается как все здоровые люди, используют сахарозаменители, при диабете помогающие придать пище привычный вкус

Положительный эффект отказа от сахара и переход на его заменители — минимизация риска заболеть кариесом.

Вред, наносимый подсластителями, напрямую зависит от их дозировки и индивидуальной восприимчивости организма.

Желательно, чтобы сахарозаменители при диабете 2 типа были низкокалорийными.

Естественные сахарозаменители

Все естественные сахарозаменители калорийны, исключая стевию.

В США причиной ожирения нации признали сахарозаменители, особенно фруктозу.

Ксилит

Мелкие кристаллы сладкие на вкус. Цвет — белый, хорошо растворяется в воде. После его употребления на языке остается ощущение прохлады. Ксилит по вкусу напоминает обычный сахар.

Ксилит добывают путем гидролиза из шелухи хлопковых семян и зерен подсолнуха, кочерыжек кукурузных початков. По сладости он сопоставим с сахаром, но менее калориен.

Пищевая добавка E967 (ксилит)входит в состав жевательных резинок, зубных паст, сосательных конфет.

  • обладает легким послабляющим и желчегонным эффектом;
  • способствует утилизации кетоновых тел.

Сколько можно употреблять диабетикам?

Суточная доза ксилита — 45 г. Разовая доза – 15 г.

Промышленные сладости на ксилите могут иметь в своем составе не заявленные сахара. Их употребление способно вызвать подъем сахара.

Предостережения

При передозировке возможны:

Есть неподтвержденная информация о том, что ксилит может вызвать рак мочевого пузыря.

Рекомендации для диабетиков: Гликемический индекс ксилита =7.

Ксилит рекомендуют использовать как заменитель сахара для диабетиков с СД1 и СД2. Перед его употреблением желательно получить консультацию врача.

Сорбит

Белые кристаллы сладкого вкуса с металлическим привкусом. Впервые это вещество обнаружили в соке рябины (Sorbus – латинское название рябины).

Сорбит – химическое вещество, спирт: кислород+углерод+водород.

Получают сорбит из недозрелых фруктов, водорослей, кукурузного крахмала путем химической реакции. Его часто используют при изготовлении продуктов в качестве пищевой добавки E420.

Высокая гигроскопичность, присущая сорбиту, позволяет надолго сохранять кондитерские изделия, в которые он добавлен, свежими. Добавка сорбита продлевает срок хранения продуктов.

Сорбит входит в состав рыбной пасты сурими, которую используют при изготовлении крабовых палочек.

По калорийности сорбит сравним с сахаром, но уступает ему по сладости. Усваивается без инсулина.

Для замены 1 чайной ложки сахара понадобиться использовать 2 чайные ложки сорбита.

Сорбит, кроме сладкого вкуса, обладает рядом полезных свойств:

  • Предотвращает накопление кетоновых тел в организме;
  • Обладает выраженным желчегонным эффектом;
  • Усиливает секрецию желудочного сока;
  • Выводит лишнюю воду из организма;
  • Обладает слабительным эффектом;
  • Уменьшает потребность организма в витаминах группы B.

Сколько можно употреблять диабетикам?

Суточная доза сорбита не должна превышать 45 г. Разовая доза – 15 г.

Сорбит способствует накоплению в толстой кишке воды, стимулируя перистальтику кишечника. Частое осложнение -расстройство желудка.

Врачи не рекомендуют использовать сорбит более 4 месяцев подряд. Необходим перерыв на месяц.

Предостережения

Сорбит имеет ряд недостатков, ограничивающих его применение:

  • Обладает высокой калорийностью.
  • Раздражающе действует на ЖКТ, вызывая газообразование, изжогу и тошноту при частом и длительном применении.

Меньшая по сравнению с сахаром сладость препарата вынуждает использовать его в двойном количестве, увеличивая, соответственно, калорийность блюд, приготовленных с его использованием.

Рекомендации для диабетиков

Диабетикам с инсулинозависимой формой заболевания рекомендуется вводить сорбит в свой рацион постепенно, разделив суточную дозу на несколько приемов. Если в анамнезе присутствуют хронические заболевания ЖКТ, необходимо обязательно проконсультироваться у врача.

Использовать сорбит как заменитель сахара при диабете 2 типа не рекомендуется ввиду его высокой калорийности.

Фруктоза

Получают из сахара путем гидролиза. Продается в виде порошка белого цвета. Фруктоза значительно слаще сахара и сопоставима с ним по калорийности. В 100 г фруктозы содержится 380 ккал и 0 углеводов.

Во фруктовых соках содержится много фруктозы. При переходе на фруктозу следует отказаться от употребления соков. В противном случае можно заработать рак прямой кишки.

Фруктоза, попав в организм, медленно всасывается в желудке, но быстро расщепляется. Для ее усвоения не требуется инсулин. Метаболизм фруктозы происходит непосредственно в печени, напоминая метаболизм алкоголя.

Высококалорийная пища, содержащая большое количество фруктозы, перегружает печень. Фруктоза сразу перерабатывается в жир.

Сколько можно диабетикам?

Больным с компенсированным диабетом допускается в сутки съедать до 50 г фруктозы. Для больных СД2 максимальное количество – 30 г в сутки.

Предостережения

Вместо двух ложек сахара можно использовать всего одну ложку фруктозы. Количество калорий, поступающих в организм, понизится. В силу привычки многие забывают об этом, и кладут в чай обычную порцию подсластителя – две ложки. Вкусовой порог сладости повышается, и при обратном переходе к сахару потребность в нем возрастает.

Ученые считают, что чрезмерное увлечение фруктозой может спровоцировать ожирение, рак, болезни сердца и диабет 2 типа.

Рекомендации для диабетиков

Хотя принято считать, что это самый безопасный сахарозаменитель при диабете, не стоит увлекаться. Фруктозу можно есть больным диабетом 1 типа, не страдающим ожирением. Больным диабетом 2 типа лучше воздержаться от ее употребления.

Стевия при сахарном диабете

Препараты из стевии обладают сладким вкусом, не влияют концентрацию сахара в крови, не обладают энергетической ценностью. В 100 г листьев стевии содержится 0,1 г углеводов и 18 ккал.

Невзрачное растение, внешне напоминающее мелиссу, стевия выручает сладкоежек, которым сахар противопоказан. “Медовая трава” своим сладким вкусом обязана содержащимся в ней гликозидам.

Гликозиды – природные вещества, содержащие углеводы. В стевии в большом количестве содержится гликозид стевиозид.

В пищевой промышленности экстракт стевиозид используют в качестве пищевой добавки – подсластителя E960.

Кроме гликозидов стевия содержит:

  • Клетчатку;
  • Микроэлементы и минералы;
  • Эфирные масла;
  • Витамины и флановоиды.

С конца 20 века растение выращивают в субтропических зонах России. В качестве сырья для приготовления препаратов стевии используют ее листья. В продаже можно встретить:

  • Сухие листья стевии;
  • Фитосборы, содержащие листья стевии;
  • Экстракт стевии жидкий (стевиозид);
  • Экстракт стевии в виде порошка;
  • Экстракт стевии в таблетированой форме.

Сколько можно диабетикам?

Сахарозаменитель стевия при диабете может употребляться практически без ограничения. Некоторым препятствием для увлечения ею может послужить своеобразный вкус, присущий этому растению.

Препараты стевии по вкусу несколько напоминают солодку.

Ученые рекомендуют не превышать суточную дозу стевии: из расчета на 1 кг веса — 2 мг.

Порошок из сушеных листьев стевии:

  • 2 столовые ложки = стакан сахара;
  • четверть чайной ложки= чайная ложка сахара.

Предостережения

Есть ряд ограничений при выборе стевии в качестве сахарозаменителя:

  • Аллергическая реакция (как на любое растительное сырье);
  • Индивидуальная непереносимость;
  • “Скачки” давления (стевия понижает давление).

Особенности использовании при диабете

Низкокалорийные препараты из стевии могут принимать больные СД1 и больные СД2. Особенно их применение показано для инсулинонезависимимых диабетиков, испытывающих привязанность к сладкому вкусу пищи. Стевия при сахарном диабете 2 типа полезна для желающих снизить вес и давление.

Синтетические сахарозаменители

Искусственные сахарозаменители для диабетиков отличаются крайне низкой калорийностью и высокой сладостью.

Синтетические подсластители с низкой калорийностью “обманывают” центр голода в мозгу, разжигая аппетит. Вырабатываемый под влиянием сладости в большом количестве желудочный сок вызывает чувство голода. Низкая калорийность может привести к набору веса, вынуждая увеличивать количество потребляемой пищи.

Аспартам

Порошок белого цвета, по сладости превосходящий сахар в 200 раз и обладающий 0 калорийностью. Выпускается в виде таблеток и порошка. При нагревании препарат теряет свою сладость.

Аспартам – сложный метиловый эфир, состоящий из фенилаланина, аспарагиновой кислоты и метанола. Синтетический сахарозаменитель получают с применением методов генной инженерии.

В промышленности пищевую добавку E951 добавляют в прохладительные напитки и продукты питания, не нуждающиеся в термической обработке.

Аспартам входит в состав йогуртов, поливитаминных комплексов, зубных паст, леденцов от кашля, безалкогольного пива.

Сколько можно диабетикам?

Разрешено употреблять аспартам в количестве на 1 кг веса: до 50 мг.

Из-за термонестойкости препарат используют только в “холодной” кулинарии. Категорически не допускается добавлять этот подсластитель в горячий чай и кофе и использовать в термически обрабатываемых блюдах.

Предостережения

Нежелательно использовать аспартам при болезнях Паркинсона и Альцгеймера, эпилепсии, опухолях головного мозга. Абсолютно противопоказано его употребление при фенилкетонурии.

  • При подогревании напитка, содержащего аспартам, в нем появляются токсичные вещества вследствие распада подсластителя. Эти вещества могут вызвать аллергию, потерю сознания, головокружению, потерю слуха.
  • Напитки со сладким послевкусием не могут утолить жажду.

Несмотря на оптимистические рекомендации по применению аспартама, есть результаты исследований, демонстрирующие возможные негативные последствия его употребления:

  • У детей — депрессию и головную боль;
  • У беременных женщин — возможность появления на свет ребенка с поражением интеллекта;
  • Нарушение гормонального баланса при длительном употреблении подсластителя.

Особенности использовании при диабете

Существуют диаметрально противоположные точки зрения на полезность употребления аспартама при диабете. С одной стороны – сладкий продукт с нулевой калорийностью и полным отсутствием углеводов, с другой стороны – настораживающие последствия его использования.

Отмечено, что этот сахарозаменитель:

  • Усложняет контроль сахара в крови;
  • Может вызвать поражение сетчатки (ретинопатию).

Диабетикам (СД1 и СД2)желательно обходиться в своем рационе без этого продукта.

Сахарин

Вещество белого цвета с горьковатым послевкусием слаще сахара в 500 раз. Сахарин синтезируют из бензойной кислоты. Калорийность вещества нулевая, содержание углеводов – 0. В продаже можно встретить таблетки сахарина.

1 таблетка может содержать 12 мг или 25 мг сахарина.

Для применения подсластитель сначала растворяют в воде, а затем добавляют в пищу. При нагревании блюдо (напиток) с сахарином приобретают горький вкус.

Во многих странах мира этот подсластитель запрещен. Сахарин практически не применяют в чистом виде, его комбинируют с другими сахарозаменителями — цикламатом, аспартамом, в небольших дозах.

Сколько можно диабетикам?

Допустимая суточная доза – 150 мг.

По некоторым данным суточная доза на 1 кг веса не должна превышать 2,5 г.

Предостережения

Недопустимо использование сахарина при болезнях печени и почек.

Сахарину приписывают канцерогенный эффект (может вызвать рак мочевого пузыря) и подавление эпидермального фактора роста.

Эпидермальный фактор роста (белок) применяют при терапии синдрома диабетической стопы. Он стимулирует рост клеток.

Особенности использовании при диабете

Нежелательно использовать сахарин в качестве подсластителя при диабете любого типа.

Цикламат

Белый мелкокристаллический порошок со сладким вкусом слаще сахара в 30 раз (в соках – до 80 раз). Он устойчив к нагреванию и хорошо растворяется в воде. Подсластитель часто используют, смешивая с сахарином.

Сахарозаменитель “Цюкли” содержит смесь цикламата и сахарина в соотношении 10:1.

Пищевая добавка E952 (цикламат) — соль натрия циклогексиламиносульфата. Изначально ее использовали в фармацевтической промышленности для маскировки горького вкуса антибиотиков.

Сколько можно диабетикам?

Безопасная суточная доза на 1 кг веса – до 10 мг.

При превышении дозы будет ощущаться во рту металлический привкус.

Предостережения

В большинстве стран использование цикламата запрещено.

Прием цикламата не рекомендован при почечной недостаточности.

По результатам некоторых исследований отмечены последствия от употребления цикламата:

Гонадотоксическое воздействие проявляется в импотенции у мужчин, половой холодности у женщин, бесплодии.

Особенности использовании при диабете

Препарат низкокалорийный и не содержит глюкозу. По этим показаниям его можно рекомендовать диабетикам (СД1 и СД2). Настораживающие результаты исследований не делают этот подсластитель желательным для употребления.

Наименее опасное и достаточно эффективное средство – стевия; при сахарном диабете ее листья “подсластят” жизнь и не вызовут осложнений.

Источник: http://diabetor.ru/pitanie-i-diety/zamenitel-saxara-pri-diabete.html

Сахарозаменители при диабете. Стевия и другие сахарозаменители для диабетиков.

Сахарозаменители люди производят и используют еще с начала ХХ века. И до настоящего времени не утихают споры, вредны или полезны эти пищевые добавки. Большинство этих веществ — вполне безобидные, и при этом дарят радость в жизни. Но есть сахарозаменители, которые могут ухудшить здоровье, особенно при диабете. Прочитайте эту статью — и разберетесь, какие заменители сахара можно использовать, а какие – лучше не стоит. Различают естественные и искусственные сахарозаменители.

Все “натуральные” подсластители, кроме стевии, достаточно калорийны. К тому же сорбит и ксилит в 2,5-3 раза менее сладки, чем обычный столовый сахар, поэтому

при их применении следует учитывать калорийность. Больным с ожирением и диабетом 2 типа они не рекомендуются, кроме стевии.

Рецепты блюд для низко-углеводной диеты при диабете 1 и 2 типа получите здесь

Ксилит

По химической структуре ксилит является 5-атомным спиртом (пентитолом). Изготавливается из отходов деревообработки и сельскохозяйственного производства (кукурузных кочерыжек). Если принять сладкий вкус обычного сахара (свекольный или тростниковый сахар) за единицу, то коэффициент сладости ксилита близок к сахару — 0,9-1,0. Его энергетическая ценность — 3,67 ккал/г (15,3 кДж/г). Получается, что ксилит — калорийный сахарозаменитель.

Он представляет собой порошок кристаллического вещества белого цвета со сладким вкусом без какого-либо привкуса, вызывающий ощущение прохлады на языке. Хорошо растворим в воде. В кишечнике всасывается не полностью, до 62%. Обладает желчегонным, слабительным и — для диабетиков — антикетогенным действиями. В начале применения, пока организм не привык, а также при передозировке ксилит может вызывать у некоторых больных побочные явления в виде тошноты, диареи и т. п. Максимальная суточная доза —45 г, разовая — 15 г. В указанной дозировке ксилит считается безвредным.

Является 6-атомным спиртом (гекситолом). Синоним сорбита — сорбитол. В природе содержится в ягодах и фруктах, особенно богата им рябина. В производстве получают окислением глюкозы. Сорбит представляет собой порошок бесцветных кристаллов сладкого вкуса без дополнительного привкуса, хорошо растворимый в воде и устойчивый к кипячению. Коэффициент сладости по отношению к “натуральному” сахару колеблется от 0,48 до 0,54. Энергетическая ценность — 3,5 ккал/г (14,7 кДж/г). Сорбит — калорийный сахарозаменитель.

Он всасывается в кишечнике в 2 раза медленнее, чем глюкоза. Ассимилируется в печени без участия инсулина, где окисляется ферментом сорбитолдегидрогеназой до 1-фруктозы, которая затем включается в гликолиз. Сорбит обладает желчегонным и слабительным действием. Замена в рационе питания сахара на сорбит приводит к уменьшению кариеса. В начале применения, пока организм не привык, а также при передозировке этот сахарозаменитель может явиться причиной метеоризма, тошноты, диареи. Максимальная суточная доза — 45 г, разовая — 15 г.

Фруктоза

Синонимы фруктозы — фруктовый сахар, плодовый сахар. Является моносахаридом из группы кетогексоз. Входит в состав растительных полисахаридов и олигосахаридов. В природе содержится в плодах, фруктах, меде, нектаре. Получают фруктозу кислотным или ферментативным гидролизом сахарозы или фруктозанов. Фруктоза слаще обычного сахара в 1,3-1,8 раза, калорийность ее 3,75 ккал/г. Она представляет собой порошок белого цвета, хорошо растворимый в воде, частично меняющий свои свойства при нагревании.

В кишечнике фруктоза всасывается медленнее, чем глюкоза, повышает запасы гликогена в тканях, обладает антикетогенным действием. Отмечено, что замена ею сахара в пищевом рационе ведет к значительному снижению развития кариеса. Из побочных явлений при применении фруктозы отмечается изредка лишь метеоризм. Фруктоза разрешается в количестве до 50 г в сутки больным компенсированным диабетом или при склонности к гипогликемии для ее купирования.

Внимание! Фруктоза значительно повышает сахар в крови! Возьмите глюкометр и убедитесь в этом сами. Мы не рекомендуем ее использовать при диабете, как и другие “натуральные” сахарозаменители. Используйте взамен них искусственные подсластители.

Не покупайте и не ешьте “диабетические продукты”, которые содержат фруктозу. Значительное употребление этого вещества сопровождается гипергликемией, развитием декомпенсации диабета. Фруктоза медленно фосфорилируется и не вызывает стимуляции секреции инсулина. Однако, ее прием повышает чувствительность бета-клеток к глюкозе и требует дополнительной секреции инсулина.

Есть сообщения о неблагоприятном влиянии фруктозы на обмен липидов и о том, что она быстрее, чем глюкоза, гликозилирует белки. Все это побуждает не рекомендовать широкого включения фруктозы в диету больных. Больным сахарным диабетом допускается применять фруктозу только при компенсации хорошей заболевания.

Очень редко встречающийся дефицит фермента фруктозодифосфатальдолазы обусловливает синдром непереносимости фруктозы — фруктоземию. Этот синдром проявляется у больных тошнотой, рвотой, гипогликемическими состояниями, желтухой. Таким больным фруктоза категорически противопоказана.

Стевия

Стевия — это растение из семейства сложноцветных, одно из названий которого —двулистник сладкий. Родиной стевии являются Парагвай и Бразилия, где она на протяжении столетий употребляется в качестве подсластителя. В настоящее время стевия привлекла внимание ученых и диетологов разных стран мира. Стевия содержит низкокалорийные гликозиды, обладающие сладким вкусом.

Экстракт из листьев стевии —сахарол — является комплексом высокоочищенных детерпеновых гликозидов. Он представляет собой порошок белого цвета, хорошо растворимый в воде, устойчивый к нагреванию. 1 г экстракта стевии — сахарола — эквивалентен по сладости 300 г сахара. Обладая сладким вкусом, не приводит к повышению уровня сахара в крови, не имеет энергетической ценности.

Проведенные экспериментальные и клинические исследования не выявили у экстракта стевии побочных действий. Помимо действия как подсластителя, исследователи отмечают ряд его положительных влияний: гипотензивный (понижает артериальное давление), легкий диуретический эффект, антимикробное, антифунгицидное (против грибков) действие и другие.

Стевия используется в виде порошка листа стевии (стевия медовая). Она может добавляться во все блюда, где традиционно используется сахар, в кондитерские изделия. 1/3 чайной ложки по-рошка стевии соответствует 1 чайной ложке сахара. Для приготовления 1 стакана сладкого чая рекомендуется 1/3 чайной ложки порошка залить кипятком и настоять 5-10 минут.

Из порошка можно приготовить настой (концентрат): 1 чайную ложку порошка заливают стаканом кипящей воды и нагревают на водяной бане 15 минут, охлаждают при комнатной температуре, процеживают. Настой стевии добавляют в компоты, чаи, кисломолочные продукта по вкусу.

Аспартам

Является дипептидом эфира аспарагиновой кислоты и L-фенилаланина. Представляет собой порошок белого цвета, хорошо растворимый в воде. Нестойкий и в процессе гидролиза теряет сладкий вкус. Аспартам слаще сахарозы враз. Калорийность его ничтожна, учитывая очень малые употребляемые количества. Применение аспартама препятствует развитию кариеса зубов. При комбинированном приеме с сахарином усиливается его сладкий вкус.

Аспартам выпускается под названием сластилин, в одной таблетке содержится 0,018 г действующего вещества. Безопасные суточные дозы аспартама очень велики — до 50мг/кг массы тела. Противопоказан при фенилкетонурии. У больных болезнью Паркинсона, а также у страдающих бессонницей, гиперкинезами, гипертензией, прием аспартама может инициировать возникновение различных неврологических реакций.

Сахарин

Является производным сульфобензойной кислоты. Применяется ее натриевая соль белого цвета, порошок хорошо растворим в воде. Его сладкий вкус сопровождается чуть горьковатым длительно сохраняющиеся привкусом, который снимается при комбинации сахарина с декстрозным буфером. При кипячении сахарин приобретает горький вкус, поэтому его растворяют в воде и добавляют раствор в готовую пищу. 1 г сахарина по сладости соответствует 450 г сахара.

Как сахарозаменитель применяется около 100 лет и хорошо изучен. В кишечнике всасывается от 80 до 90% препарата и накапливается в высоких концентрациях в тканях практически всех органов. Наиболее высокая концентрация создается в мочевом пузыре. Вероятно, поэтому на фоне приема сахарина у экспериментальных животных возникал рак мочевого пузыря. Однако последующие исследования Американской медицинской ассоциации позволили реабилитировать препарат, показав, что для человека он безвреден.

Сейчас считается, что больные без поражений печени и почек могут употреблять сахарин до 150мг/сутки, 1 таблетка содержит егомг. Из организма сахарин выделяется через почки с мочой в неизмененном виде. Период его полувыведения из крови короткий —мин. 10-20% сахарина, не всосавшихся в кишечнике, выделяются с калом в неизмененном виде.

Кроме слабого канцерогенного действия, сахарину приписывают способность подавлять эпидермальный фактор роста. В некоторых странах, в том числе и в Украине, сахарин в чистом виде не употребляют. Допускается его использование только в небольших количествах в комбинации с другими сахарозаменителями, например 0,004 г сахарина с 0,04 г цикламата («Цюкли»). Максимальная суточная доза сахарина — 0,0025 г на 1 кг массы тела.

Цикламат

Является натриевой солью циклогексиламиносульфата. Представляет собой порошок со сладким вкусом и незначительным привкусом, хорошо растворимый в воде. Цикламат химически стабилен до температуры 260°С. Он слаще сахарозы враз, а в растворах, содержащих органические кислоты (в соках, например), слаще в 80 раз. Часто используется в смеси с сахарином (обычное соотношение 10:1, например, сахарозаменитель «Цюкли»). Безопасные дозы составляют 5-10 мг в сутки.

В кишечнике всасывается только 40% цикламата, после чего он, как и сахарин, накапливается в тканях большинства органов, особенно в мочевом пузыре. Вероятно, поэтому, аналогично сахарину, цикламат вызывал у экспериментальных животных опухоли мочевого пузыря. Кроме того, в эксперименте отмечен гонадотоксический эффект.

Мы назвали наиболее часто встречающиеся сахарозаменители. В настоящее время появляются все новые их виды, которые могут использоваться в лечении диабета никзокалорийной или низкоуглеводной диетой. По потреблению в лидеры выходит стевия, следом за ней — таблетки со смесью цикламата и сахарина. Следует заметить, что сахарозаменители не являются веществами, жизненно необходимыми для больного диабетом. Их основная цель — удовлетворить привычки больного, улучшить вкусовые качества пищи, приблизиться к характеру питания здоровых людей.

Читайте также:

Альфа-липоевая кислота при диабете. Лечение нейропатии и других осложнений

  • Гликемический индекс продуктов

  • Хлебные единицы при сахарном диабете. Как их считать правильно

  • Анализы при диабете: подробный список

  • Почему нужно кушать поменьше углеводов при диабете 1 и 2 типа

  • Низко-углеводная диета при диабете: первые шаги

  • Списки разрешенных и запрещенных продуктов.

  • 26 вкусных и полезных рецептов для низко-углеводной диеты

  • Белки, жиры, углеводы и клетчатка для здоровой диеты при диабете

  • Ожирение при диабете. Как похудеть при диабете 1 и 2 типа

  • Алкоголь на диете при диабете

  • Как прекратить скачки глюкозы в крови, держать сахар стабильно нормальным

  • Возраст 77. Рост 167. Вес 102кг. Анемия. Мерцательная аритмия. Принимаю Амарил 1.5мг утром. Сахар утром 7.2 — 7.6.

    Тиоктацид БВ. Увеличение дозы амарила плохо переносит сердце (тахикардия) У нас в поликлинике нет эндокринолога (уволилась). На какое более подходящее лекарство посоветуете мне перейти? Можно ли потреблять сукразит. Гликизированный гемоглобин 8.2. Нарушения в диете бывают редко

    > На какое более подходящее

    > лекарство посоветуете мне перейти?

    Посоветую изучить статью «Как снизить сахар в крови» — и бегом на низко-углеводную диету. Это при диабете 2 типа важнее любых лекарств.

    > Гликированный гемоглобин 8.2

    Если вы с таким показателем дожили до возраста 77 лет без тяжелых осложнений диабета — почечной недостаточности или ампутации стопы — то это просто чудо.

    Я бы на вашем месте побыстрее начал приводит здоровье в норму с помощью низко-углеводной диеты. Кроме того, сердечный приступ у вас может случиться в любой момент. Если хотите снизить его вероятность, то срочно начните принимать средства для сердца, как рассказано здесь — http://lechenie-gipertonii.info/lechenie-gipertonii-mozhno-li-obojtis-bez-lekarstv.html. Вам будут полезны все вещества, которые там описаны.

    > Принимаю Амарил 1.5мг утром

    Амарил относится к таблеткам из группы производных сульфонилмочевины. Советую вам полностью отказаться от приема этого препарата, заменив его низко-углеводной диетой при диабете. Почему — подробно расписано в статье про Диабетон. Можете попробовать принимать Сиофор или Глюкофаж, но все же главное — это низко-углеводная диета и в вашей ситуации добавки для сердца.

    Закажите взамен него добавки альфа-липоевой (тиоктовой) кислоты из США, как расписано в статье «Витамины при диабете«. Это будет дешевле в несколько раз, и дозировку действующего вещества сможете увеличить.

    > Можно ли потреблять сукразит

    Почему бы не перейти на стевию, если уж никак не можете обойтись без сахарозаменителей? Также попробуйте пиколинат хрома от тяги к сладкому при диабете 2 типа. Идеальный вариант — это низко-углеводная диета + пиколинат хрома. Если без сахарозаменителей совсем никак, то стевия или таблетки цикламата-аспартама.

    К сожалению, сахарозаменители повышают уровень инсулина в крови, точно так же, как обычный сахар. Это точно доказано недавними экспериментами. А если в крови циркулирует лишний инсулин, то он блокирует распад жировой ткани, вызывает задержку жидкости и повышает артериальное давление. Это означает, что сахарозаменители мешают похудеть. Комбинация «низко-углеводная диета + пиколинат хрома» позволяет за несколько недель полностью убрать тягу к сладкому, и вы сможете легко обходиться без сладостей и сахарозаменителей.

    Здравствуйте, пишу Вам от имени моего мужа Аттилы, так как он не русскоговорящий.(мы живём в Турции, в Бодруме). Информация о нём: 56лет. Вес 92кг. Диабет второго типа уже 10лет. В январе этого года был инсульт, но после обследований 1 мес. назад показаны хорошие результаты. Присутствует полинейропатия. с 30по 19октября принимал внутривенно Берлитион, после перешли на таблетированный Берлитион. Вот список препаратов, которые он принимает: INGURIA (сахоропонижающий)-3раза в день, DIAMIKRON-1раз в день, METFORMINE-500mg 1раз в день, и Берлитион дважды в день. Кроме этого витамины: Омега-3 8капсулок в день, капилар, селен и лютеин комплекс. Попробовали сбалансированное питание (6 раз в день) — особых изменений нет. Вчера увидела Ваши статьи об этой диете, и с сегодняшнего дня решили попробовать низкоуглеводную диету. Раньше (месяц назад) сахар в крови был от12,5 — 16. Сейчас от 6,5 — 10. Каждый день ходим пешком, но недолго, так как устаёт, 2-3км, не больше. Дома периодически занимается по3-5мин элипсо-вело-тренажёром. До этого времени позволяла ему в небольших количествах (10-15гр) диетического шоколада (без сладкого просто изнывает), но, прочитав Вашу статью, поняла, что и этого нельзя. Из подсластителей используем исключительно стевию (как чай или в таблетках). Иногда употребляет в течение дня стакан свежевыжатого гранатового сока и 2яблока (или груши).Будем очень благодарны, если ответите и поможете консультациями. С уважением Марина и Аттила.

    > В январе этого года был инсульт

    Поздно вы спохватились, можно было его и не допустить.

    > принимал внутривенно Берлитион, после

    > перешли на таблетированный Берлитион

    Это то же самое, что альфа-липоевая кислота. Я настоятельно рекомендую заказать эту добавку из США, как расписано здесь. Ваш муж сможет принимать высокую дозу, которая по-настоящему действует, и стоить это будет дешевле.

    При этом осложнении диабета традиционно назначают альфа-липоевую кислоту. Но все же главное средство, чтобы восстановить проводимость нервов, — это понизить сахар в крови до нормы с помощью низко-углеводной диеты. Если сахар в крови остается высоким, то от альфа-липоевой (тиоктовой) кислоты толку будет мало. Вывод: тщательно придерживайтесь рекомендуемой диеты для лечения диабета.

    Я не нашел, что это такое

    > DIAMIKRON-1раз в день

    Этот препарат относится к классу производных сульфонилмочевины. Почему их не рекомендуется принимать, расписано здесь. Там написано про Диабетон, но это относится ко всем производным сульфонилмочевины.

    > METFORMINE-500mg 1раз в день

    Это Сиофор, можете почитать о нем здесь. Обсудите с врачом — может, стоит увеличить дозу. Если благодаря низко-углеводной диете сахар в крови и так устремится в низ, то дозу метформина увеличивать незачем.

    > Каждый день ходим пешком, но недолго,

    > так как устаёт, 2-3км, не больше

    Это на самом деле приличное расстояние, и очень полезно, молодцы.

    > без сладкого просто изнывает

    Добавки хрома в такой ситуации вот эти реально помогают, и стоят совсем не дорого.

    > Иногда употребляет в течение дня

    > стакан свеже-выжатого гранатового

    > сока и 2 яблока (или груши)

    Фрукты и фруктовые соки вредны при любом диабете. Приучайте мужа вместо них наслаждаться вкусным жирным мясом и зелеными овощами из списка разрешенных. Подробно все расписано в нашей основной статье «Как снизить сахар в крови«.

    > Будем очень благодарны, если

    > ответите и поможете консультациями

    Задавайте конкретные вопросы, с удовольствием отвечу

    > с сегодняшнего дня решили

    > попробовать низкоуглеводную диету

    Хорошо бы вы через 2-4 недели написали, какие окажутся результаты.

    Спасибо огромное Вам за ответы. Ещё забыла упамянуть о некоторых вещах. Рост 178 (если это важно). И ещё. Он ещё помимо тех препаратов принимает Неуронтин. Что это за препарат, какое действие он оказывает? И ещё.Метформин он стал принимать сравнительно недавно, может 2-3 недели. Может быть стоит прекратить пить Ингурию (это тот самый неизвестный Вам сахоропонижающий препарат) и Диамикрон, и ограничиться Метформином и Берлитионом? А то уж ну очень много лекарств поступает в организм. Через 2-4 недели постараюсь Вам написать. Ещё раз спасибо.

    > Рост 178 (если это важно)

    Важно, потому что соотношение рост-вес важно для определения степени ожирения и соответственно риска осложнений

    > Что это за препарат,

    > какое действие он оказывает?

    Обсудите с врачом, который его назначил.

    > А то уж ну очень много

    > лекарств поступает в организм

    Так вопрос ставить не правильно. Смотря каких лекарств.

    У вашего мужа уже был инсульт. Это значит, что сейчас для вас главный риск — повторный инсульт. Если он случится, то останетесь вдовой, или у вас на руках окажется лежачий парализованный инвалид. Во избежание этого вам следует изучить наш «родственный» сайт о гипертонии http://lechenie-gipertonii.info/. Я бы на вашем месте контролировал артериальное давление мужа даже более тщательно, чем его уровень сахара в крови. Также почитайте http://lechenie-gipertonii.info/lechenie-gipertonii-mozhno-li-obojtis-bez-lekarstv.html. Вашему мужу принесут огромную пользу добавки от гипертонии и для улучшения работы сердца, которые там рекомендуются. В дополнение к добавкам, которые улучшают контроль диабета.

    Если кровь слишком густая — высокий риск образования тромбов и повторного инсульта. Существуют анализы крови, которые определяют этот риск, и вашему мужу следует их сдать. Если окажется, что у него риск тромбоза высокий, то давайте побольше рыбьего жира. Врач также может выписать лекарство-антикоагулянт. Кроме рыбьего жира и «химических» антикоагулянтов, для снижения риска повторного инсульта может быть полезна добавка Наттокиназа (Nattokinase). У нас на сайтах она не описана, но через поисковые системы легко найдете, что это такое.

    Благодарю за ответ. Против гипертонии принимает регулярно рыбий жир, селен и капилар. Артериальное давление контролируем ежедневно. Говоря об избытке лекарств, я имела ввиду сахоропонижающие препараты. Относительно этого и хотела получить ответ. Разумеется, препараты, показанные при других заболеваниях принимаются. Хочу сказать, что уже сейчас, 2 дня выполняя углеводную диету, мы заметили, что сахар «пополз» вниз. И это не принимая из сахаропонижающих ничего, кроме 1табл. Метформина и 2табл. Берлитиона в день! И вес пошёл вниз. Конечно, понимаю, что сейчас, спустя 2 дня рановато ещё об этом рассуждать, но тем не менее, результаты уже начинают радовать))))). Спасибо Вам за ответы, за рекомендации, за всё.

    > сейчас, спустя 2 дня рановато

    > ещё об этом рассуждать

    Да. Важно, что будет через месяц и дальше

    > результаты уже начинают радовать

    Для контроля диабета витамины играют второстепенную роль, по сравнению с правильной диетой. А при лечении гипертонии, для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний — ситуация совсем другая. Там добавки очень важны, не меньше, чем правильное питание. Потому что одни вещества понижают артериальное давление, другие выводят лишнюю жидкость из организма и снимают отеки, третьи — разжижают кровь для профилактики инсульта, четвертые — питают сердце, чтобы оно лучше работало, и так далее.

    > Против гипертонии принимает регулярно

    > рыбий жир, селен и капилар

    Главным средством тут является магний + витамин В6, а не селен.

    Добрый день, уже 8 дней на низко углеводной диете, олтар не принимаю, приобрел магне-в6 , пиколинат хрома, кратал и вечером заберу тест-полоски к глюкометру, у меня огромная просьба — будете заказывать магний и липоевую кислоту и другие необходимые добавки для лечения гипертонии и диабета 2 типа — можно ли с Вашей помощью заказать и на мою долю. Спасибо за ваш сайт и вашу бескорыстную работу во благо людей, по приобретению тест-полосок смогу определить уровень сахара в крови и поделюсь результатом. Еще раз спасибо за вашу работу.

    > можно ли с Вашей помощью

    > заказать и на мою долю

    Еще чего не хватало…

    В нашей статье про витамины при диабете приводится ссылка на подробную и понятную инструкцию, как заказывать. Вы умеете пользоваться Интернетом — значит, справитесь.

    В лечении диабета добавки играют мизерную роль, по сравнению с правильной диетой и физкультурой. Но при лечении гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний — они очень важны.

    «Все “натуральные” подсластители, кроме стевии, достаточно калорийны. поэтому при их применении следует учитывать калорийность.»

    вы же сами в другой статье написали, «забудьте про калорийность вашего питания. для вас главное — исключить углеводы».

    Я плохо понимаю — Объясните, пожалуйста, подробнее.

    > при их применении следует

    Имеется в виду — учитывать содержание углеводов, а также по глюкометру отследить, насколько они повышают сахар.

    Текст статьи слегка устарел.

    Добрый день. Из статьи поняла что самый лучший сахарозаменитель — стевия. Существует экстракт стевии в виде биодобавки (Stevia от NSP). Однако в его состав входит инулин, что немного настораживает.

    Состав — 1 мерная доза:

    Экстракт из листьев стевии (Stevia rebaudiana) — 24 мг

    Инулин (фруктоолигосахарид)мг

    Количество доз в упаковке — 116.

    Помогите разобраться, стоит ли использовать такой экстракт ?

    > стоит ли использовать такой экстракт?

    Ходят слухи, что инулин ухудшает контроль диабета, но точной информации у меня нет. Ориентируйтесь на свои показатели сахара после еды — как они поменяются под действием этого вещества.

    Скажите, а правда ли, что подсластители у здоровых людей ведут к преддиабетическому состоянию?

    Да, все они вредно действуют на обмен веществ, мешают похудеть, лучше обходиться без них.

    Экстракт стевии с лактитолом в виде порошка может ли повышать сахар? Мы выясняем причину высоких сахаров после ужина, без запрещенных продуктов. В последнее время доходит до 8, хотя раньше практически при тех же продуктах, было все нормально — не более 6,5.

    > Экстракт стевии с лактитолом в виде

    > порошка может ли повышать сахар?

    Теоретически он не должен повышать, но практически — что туда добавляют, знают только производители.

    Этот продукт вам не подходит, просто не используйте его.

    Во многих местах на Вашем сайте видела указания на то, что при диабете 2 типа нежелательны любые, даже «химические» заменители сахара, потому что они, якобы, вызывают стимуляцию выработки инсулина и тем самым тоже нарушают углеводный обмен. Прямых доказательств этого в инете не нахожу. Может, плохо искала. Теперь представим — стимуляция произошла и выделился дополнительный инсулин. Как результат, должен понизится сахар в крови! Но этого не происходит, по крайней мере, у меня. Сама употребляю от 2 до 8 (редко) таблеточек сукразита в день — в чай и кофе после основного приема пищи. Сахар — стабильный или поднимается на 1-2 до 6,5 ммоль/л при каких-нибудь нарушениях низко-углеводной диеты (лишний помидор, ряженка, творог, зеленый горошек). Может быть, обжегшись на молоке, дуем на воду? Это я к тому, что для диабетика 2 типа лишение сладкого и так сравнимо с пыткой, особенно поначалу. И сахарозаменители позволяют немного ее смягчить, не допустить срыва. Сама я от традиционных сладостей во всех видах отказалась решительно и довольно легко, не прикасаюсь и не тянет. Но утренний сладкий кофе со сливками — радостный ритуал начала дня. Без него совсем тоскливо, особенно зимой. Где бы посмотреть объективные результаты настоящих исследований? Кстати, читала об одном исследовании, где мухам-дрозифилам в контрольной группе не давали сладкого, хотя кормили хорошо. Все равно их жизнь была на 20% короче, чем у остальных.

    > при диабете 2 типа нежелательны любые,

    > даже «химические» заменители сахара,

    > потому что они, якобы, вызывают

    > стимуляцию выработки инсулина

    Объясняю подробно. Есть такая картинка:

    Инсулин блокирует липолиз — распад жировых тканей, т. е. сжигание жира. Также он подавляет выделение глюкозы печенью и одновременно стимулирует захват глюкозы мышечными тканями. Еще инсулин стимулирует превращение глюкозы в триглицериды и отложение жира, но это на картинке не показано.

    Обратите внимание: для того, чтобы блокировать липолиз, достаточно небольшой концентрации инсулина в крови. Чтобы уменьшить сахар в крови, концентрация инсулина в плазме требуется намного больше.

    Российские ученые сделали следующее. Взяли людей и воткнули им в вену иглы, чтобы в реальном времени измерять, как меняется уровень глюкозы и инсулина в крови. Подопытным добровольцам дали условно 75 г глюкозы через рот, а в другой день столько же вкололи в вену, минуя вкусовые рецепторы. Обнаружили, что на одинаковую дозу глюкозы, вколотую напрямую в кровь, инсулина выделилось в 2 раза меньше.

    Это означает, что лишь половина инсулина выделяется в ответ на повышение сахара в крови. А вторая половина — в ответ на стимуляцию вкусовых рецепторов, что и делают заменители сахара.

    Возможно, подсластители стимулируют выделение не половины, а меньшего % обычной дозы инсулина. Но сути дела это не меняет. Потому что для подавления липолиза достаточно слегка повышенной концентрации инсулина в крови, по сравнению с уровнем натощак или после того, как человек поел строго по низко-углеводной диете.

    Убедитесь сами, что, пока вы употребляете заменители сахара, похудеть не получается.

    Также почему-то тормозят похудение любые продукты, содержащие молочную сыворотку. Объяснения этому у меня нет, но практика железно подтверждает.

    > Сама употребляю от 2 до 8 (редко)

    > таблеточек сукразита в день

    На Украине в супермаркетах можно найти не калорийные заменители сахара в таблетках немецкого производства. К ним у меня доверия больше. Хотя еще раз повторю — при диабете 2 типа и метаболическом синдроме лучше не употреблять вообще никакие.

    > Без него совсем тоскливо, особенно зимой

    Это уже следующий вопрос :).

    У меня та же проблема. Ее решение — нужно принимать добавки. Чтобы быстро стало не тоскливо, а хорошо, принимайте порошковый L-глютамин. Это добавка, которая продается в магазинах спортивного питания. Желательно — не отечественная, а сделанная в ЕС или США. Растворите 3-5 граммов в воде и выпейте. Это средство стоит не дорого, помогает быстро и хорошо, 100% безвредно для здоровья, даже полезно для кишечника и укрепляет иммунитет. Его рекомендуется принимать на пустой желудок, я все время так и делаю. Как он действует после еды — не знаю, скорее всего, хуже. Продается также L-глютамин в капсулах, но он стоит раза в 1,5-2 дороже.

    От сезонной депрессии можете также принимать зверобой в таблетках, но он действует медленно и слабо. И витамин Д — обязательно, 2-5 или 10 тыс МЕ в сутки, начинайте еще осенью.

    Утром вместо кофе — ацетил-L-карнитин, мне нравится такой. Это стимулятор мозга. Я подозреваю, что он помогает от кофейной зависимости, хотя статей на эту тему не читал и сам кофейной зависимостью не страдал. Не принимайте на ночь, иначе не заснете.

    Еще для повышения энергичности — обычный L-карнитин и коэнзим Q10. Подробнее читайте здесь. Однако, эти добавки стоят дороже. Если у вас нет сердечно-сосудистых заболеваний, то они не являются жизненно необходимыми.

    Спасибо большое за быстрый развернутый ответ. К стыду своему вспомнила этот график, которому не уделила достаточно внимания, хотя считаю, что без математики никакие теории и доказательства не работают. А доказательства важны — когда приходит первое облегчение от того, что благодаря низко-углеводной диете на глюкометре вменяемое число и смертный приговор отсрочен, мелкие бесы пищевых привычек и рекламы начинают нашептывать опасные советы. Обратная связь с Вами помогает им противостоять, чего и другим желаю. Немного о том, как мои дела. С утренним сахаром вроде бы разобралась, повысив дозу глюкофажа в 3 ночи до 1500. Последний анализ на медосмотре (в 8-30 утра) 5,2. На глюкометре 4-5,9. Уже полгода давление 120/70. Повысился до нормы гемоглобин, который полжизни был низкий (!?). С пищевыми добавками пока придется повременить, финансы не позволяют. Но в ближайшей перспективе планирую. Пропагандирую Ваш сайт больше устно, не хожу в социальные сети из принципиальных соображений, но уже есть новые адепты и, как только будут конкретные результаты, отпишусь. А похудение для меня не очень актуально, индекс массы тела после 9 месяцев любимой диеты 25, а фигура всегда была «песочные часы», без абдоминального ожирения, сейчас2 (это я хвастаюсь). Еще раз спасибо, успехов Вам во всех начинаниях!

    Спасибо за сайт. Чрезвычайно полезно. Много лет лечусь — гипертензия, давление скачет. Только что обнаружила, что глюкоза в крови 6,6. Эндокринолог отправил на анализ «гликированный гемоглобин». Он у меня оказался повышенным 5,8%. Это уже диабет? За питанием слежу — углеводы ограничиваю, сахар не употребляю, не люблю сладкий чай и кофе. Заменителей не употребляю. Картофель и хлеб не ем. Откуда тогда сахар и давление?

    Откуда тогда сахар и давление?

    Низко-углеводная диета должна быть строгая. Вы наверняка соблюдаете ее недостаточно тщательно. Кроме сахара и мучных изделий, есть еще много запрещенных продуктов.

    • Белки, жиры, углеводы, клетчатка
    • Хлебные единицы
    • Сахарозаменители: стевия и другие
    • Алкоголь: как пить безопасно
    • Рецепты блюд и готовое меню получите здесь

    Лечение диабета: начните отсюда

  • Народное лечение диабета

  • LADA диабет: диагностика и лечение

  • Простуда, рвота и понос при диабете: как лечить

  • Витамины при диабете. Какие из них приносят реальную пользу

  • новости лечения диабета

    Сиофор и Глюкофаж (метформин)

  • Диабетон (гликлазид) при диабете 2 типа

  • Статины для снижения холестерина

  • ответы на вопросы

    и ретинопатия. Принимаю лекарства: Глибомет, Валз, Фиэиотенз, Фуросемид, Кардиомагнил.

    Сахар в крови около 13 ммоль/л. Посоветуйте, могу ли я перейти на другие препараты?

    Источник: http://diabet-med.com/saxarozameniteli-pri-diabete/

    Сахарозаменители при диабете 2 типа какие можно

    ×